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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

麵の歴史 ラーメンはどこから来たか  角川ソフィア文庫  

著者名 奥村 彪生/著   安藤 百福/監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181185430383.8/オ/特設展示491一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ヴィオラ・アルドーネ 関口 英子
2025
973 973

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001218671
書誌種別 図書
書名 麵の歴史 ラーメンはどこから来たか  角川ソフィア文庫  
書名ヨミ メン ノ レキシ 
著者名 奥村 彪生/著
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
著者名 安藤 百福/監修
著者名ヨミ アンドウ モモフク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
ページ数 313p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-04-400292-3
内容紹介 カップヌードルの生みの親と伝承料理研究家が、麵を切り口に食文化の森羅万象を説く。古代中国の水引餅からカップヌードルまで、文献調査とフィールドワークによって明らかにする、“麵食文化史”の集大成。
件名 麵類-歴史、ラーメン(麵類)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 1960年代、シチリア島の小村。純潔を守れという親の教えと地域の風習に従順に生きてきた少女は、16歳の誕生日に裕福な菓子店の息子に誘拐され性暴力を受けた。だが周囲からは、彼女の尊厳を踏みにじり魂を殺した男との結婚を迫られる。性暴力の加害者は、被害者に結婚を申し出ることによって免罪されると、当時の法律に明記されていたからだ―。読む者の心を抉る傑作フェミニズム文学。ベストセラー『「幸せの列車」に乗せられた少年』の著者が実話に想を得て描いた、一人の女性の勇気と尊厳の物語。
(他の紹介)著者紹介 アルドーネ,ヴィオラ
 1974年、イタリアのナポリ生まれ。ナポリ大学文学部を卒業。高校でイタリア語とラテン語を教える傍ら、2012年に『La ricetta del cuore in subbuglio(乱れた心の処方箋)』で小説家としてデビュー。長篇小説3作目『「幸せの列車」に乗せられた少年』(河出書房新社)がイタリア国内で30万部のベストセラーに。長篇4作目にあたる本作『オリーヴァ・デナーロ』は、《現代のヒロイン賞》を受賞し、約20カ国で翻訳出版されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
関口 英子
 埼玉県生まれ。イタリア語翻訳家。2014年に『月を見つけたチャウラ ピランデッロ短篇集』で第一回須賀敦子翻訳賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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