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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310539638 | 596.23/ツ/ | 2階図書室 | 505 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001326931 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子こよみ 小さなおもてなし |
| 書名ヨミ |
ワガシコヨミ |
| 著者名 |
ユイミコ/著
|
| 著者名ヨミ |
ユイミコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2018.11 |
| ページ数 |
71p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-579-21342-9 |
| 内容紹介 |
和菓子ユニット「ユイミコ」によるレシピ集。一年を24に分け(二十四節気)、それぞれの季節の味わいを表現した和菓子の作り方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介する。求肥や練切餡などの基本の作り方も掲載。 |
| 著者紹介 |
小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校卒業ののち、それぞれ和菓子店での勤務を経て「ユイミコ」として活動。アトリエを構える巣鴨を中心に和菓子のワークショップを開催。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界のダイビングエリアを中心に27カ国80箇所以上の海を紹介! |
| (他の紹介)目次 |
太平洋の島々 オセアニア 東南アジア 南アジアからアフリカ 南北アメリカ 大西洋(ヨーロッパ) 日本 |
| (他の紹介)著者紹介 |
鍵井 靖章 1971年、兵庫県生まれ。大学在学中に水中写真家・伊藤勝敏氏に師事し、水中写真家を志す。オーストラリア、伊豆、モルディブでダイビングガイドを行いながら水中写真に取り組む。1998年、モルディブより帰国後、フリーランスフォトグラファーとして独立。「ミナミセミクジラの海」で1998年第15回アニマ賞(平凡社)を受賞。2003年日本写真協会新人賞受賞、2013年、2015年日経ナショナルジオグラフィック優秀賞受賞など受賞歴多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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