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書誌情報

書名

毎日食べたいいまどき精進ごはん 野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる    

著者名 青江 覚峰/[著]
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013333295596.2/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112794965596/ア/新着図書一般図書一般貸出在庫  

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2024
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001869588
書誌種別 図書
書名 毎日食べたいいまどき精進ごはん 野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる    
書名ヨミ マイニチ タベタイ イマドキ ショウジン ゴハン 
著者名 青江 覚峰/[著]
著者名ヨミ アオエ カクホウ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-86593-664-3
内容紹介 精進ハンバーグ、じゃがいものガレット、豆腐のキーマカレー、アジア風サンドイッチ、ミルクがゆ…。おなかが満足する主菜から、野菜たっぷりの副菜、ごはん・パン・麵と汁、おやつまで、いまどきの精進ごはんを紹介します。
著者紹介 東京都生まれ。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。ユニット「料理僧三人衆」の一人。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 神秘の森に息づく粘菌と縄文、その知の交歓。
(他の紹介)目次 第1章 神秘の森へと誘われて
第2章 南方家の人々、岡本家の人々
第3章 南方熊楠という方法/岡本太郎という方法
第4章 性と政治―体制と伝統に対決する南方熊楠と岡本太郎
第5章 粘菌と縄文
第6章 未来の南方熊楠、未来の岡本太郎
(他の紹介)著者紹介 唐澤 太輔
 1978年、兵庫県神戸市生まれ。早稲田大学大学院社会科学研究科博士後期課程修了。博士(学術)。早稲田大学社会科学総合学術院助手、助教などを経て、秋田公立美術大学美術学部アーツ&ルーツ専攻ならびに大学院複合芸術研究科准教授。南方熊楠の思想や彼が研究した粘菌の生態などを哲学的に探求している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 匠
 1978年、静岡生まれの埼玉育ち。國學院大學大学院文学研究科博士課程後期修了。博士(歴史学)。現在、岡本太郎記念館客員研究員、国立歴史民俗博物館外来研究員など。芸術・宗教・学問を横断する芸術考古学者、ペーパー神主、時々芸術家。第2回岡本太郎記念現代芸術大賞入選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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