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書誌情報

書名

モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   

著者名 ウー ウェン/[ほか]著
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013087649596.2/モ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112536481596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ウー ウェン
2004
786.13 786.13
登山

書誌詳細

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タイトルコード 1006400163503
書誌種別 図書
書名 モンスーンの食卓 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理 秋冬篇   
書名ヨミ モンスーン ノ ショクタク 
著者名 ウー ウェン/[ほか]著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年月 2004.9
ページ数 106p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-02-257951-X
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)、料理(朝鮮)、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 登山をしている時間の大部分は、荷物を背負って歩いている。そのため、登山装備を軽量化すると、登山は実に楽になる。装備が軽くなれば、困難なルートでも、体力の衰えを感じていても、行きたい山を諦めなくてもよくなるかもしれない。重量はあればあるほど転滑落のリスクが増す。もちろん闇雲な軽量化もまたリスクとなる。自分の行う山行に耐え得る信頼性を求めつつ、最も軽量な装備を選択することが「安全・快適な山行」につながる。
(他の紹介)目次 1 軽量化すべき理由
2 軽量化理論
3 基本装備の軽量化
4 幕営装備の軽量化
5 補給のための装備の軽量化
6 非常時装備などの軽量化


内容細目表

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