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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111514287 | R292.5/ﾋ/ | ２階図書室 | 124A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000974241 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ヒマラヤ名峰事典 |
| 書名ヨミ |
ヒマラヤ メイホウ ジテン |
| 著者名 |
薬師 義美／編
|
| 著者名ヨミ |
ヤクシ ヨシミ |
| 著者名 |
雁部 貞夫／編 |
| 著者名ヨミ |
カリベ サダオ |
| 著者名 |
藤田 弘基／写真 |
| 著者名ヨミ |
フジタ ヒロキ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
1996.11 |
| ページ数 |
648p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
292.58
|
| 分類記号 |
292.58
|
| ISBN |
4-582-13301-0 |
| 内容紹介 |
東部ヒマラヤからネパール、カラコルム、ヒンドゥー・クシュまで、全ヒマラヤ山系から名峰500を選んで地形、登山史を解説。山群地図、大型カメラによる写真も収録した初の本格的山名事典。 |
| 著者紹介 |
1936年生まれ。立命館大学大学院地理学専攻修了。大谷高校教諭。著書に「雲の中のチベット」など。 |
| 件名 |
ヒマラヤ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全３９品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天 ほか）
２ アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ
サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室ｒｏｏｆを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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