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書誌情報

書名

古代エジプト三〇〇〇年史   ビジュアル選書  

著者名 吉成 薫/著
出版者 新人物往来社
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119012193242/ヨ/1階図書室36A一般図書一般貸出在庫  

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Wayne G. Hammond Christina Scull
2012
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000548993
書誌種別 図書
書名 古代エジプト三〇〇〇年史   ビジュアル選書  
書名ヨミ コダイ エジプト サンゼンネンシ 
著者名 吉成 薫/著
著者名ヨミ ヨシナリ カオル
出版者 新人物往来社
出版年月 2012.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 242.03
分類記号 242.03
ISBN 4-404-04210-1
内容紹介 葬祭観念を軸に、古代エジプト人が残したピラミッドや神殿などの建築、墓の壁画、「死者の書」等の絵画を豊富な図版で解説し、神々の意味を探ることでエジプト人のこころに迫る。また、歴代の王たちのエピソードも紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。昭和女子大学人間文化学部歴史文化学科教授。著書に「ファラオのエジプト」「エジプト王国三千年」など。
件名 エジプト(古代)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
(他の紹介)目次 1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ(白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー&豆乳寒天 ほか)
2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ(ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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