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書名

47都道府県・遺跡百科　　　　　

著者名 石神 裕之／著
出版者 丸善出版
出版年月 2018.2

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1 中央図書館0180285777210/ｲ/１階図書室34A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013004366210/ｲ/図書室01b一般図書一般貸出在庫　  ○
3 はっさむ7313060423210/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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星野 奈々子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001247698
書誌種別 図書
書名 47都道府県・遺跡百科　　　　　
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン イセキ ヒャッカ　
著者名 石神 裕之／著
著者名ヨミ イシガミ ヒロユキ
出版者 丸善出版
出版年月 2018.2
ページ数 4,344p
大きさ 20cm
分類記号 210.025
分類記号 210.025
ISBN 4-621-30224-8
内容紹介 有名・無名の遺跡や、近・現代の埋蔵文化財のうち、考古学史上や地域史で意義ある発見・調査を取り上げ、都道府県別に各地域の文化遺産を紹介。専門用語は「コラム」でやさしく解説する。遺跡名索引付き。
著者紹介 京都造形芸術大学准教授、博士(史学<慶應義塾大学>)。日本考古学専攻。東京都区内の都市再開発に伴う発掘調査や石造物調査に従事。著書に「近世庚申塔の考古学」など。
件名 遺跡・遺物-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全３９品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
(他の紹介)目次 １　寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天　ほか）
２　アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで　しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
　サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室ｒｏｏｆを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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