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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310503089 | 383.1/ﾌ/ | ２階図書室 | WORK-442 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001577870 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ファッションインジャパン1945-2020 流行と社会 |
| 書名ヨミ |
ファッション イン ジャパン センキュウヒャクヨンジュウゴ ニセンニジュウ |
| 著者名 |
島根県立石見美術館／編
|
| 著者名ヨミ |
シマネケンリツ イワミ ビジュツカン |
| 著者名 |
国立新美術館／編 |
| 著者名ヨミ |
コクリツ シン ビジュツカン |
| 出版者 |
青幻舎
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
367p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
383.1
|
| 分類記号 |
383.1
|
| ISBN |
4-86152-781-4 |
| 内容紹介 |
2021年3〜9月に島根県立石見美術館・国立新美術館にて開催「ファッションインジャパン1945-2020」展の公式図録。もんぺからサステイナブル、さらにその先へ戦後の日本ファッション史をたどる。 |
| 件名 |
ファッション-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全３９品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天 ほか）
２ アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ
サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室ｒｏｏｆを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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