蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
新しい「歯」のトリセツ “食べる力”を落とさない!
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| 著者名 |
照山 裕子/著
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| 出版者 |
日経BP
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| 出版年月 |
2023.2 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5013098917 | 497.9/テ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013215178 | 497.9/テ/ | 図書室 | 03b | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
ふしこ | 3213274438 | 497/テ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
はちけん | 7410349836 | 497/テ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001747811 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
新しい「歯」のトリセツ “食べる力”を落とさない! |
| 書名ヨミ |
アタラシイ ハ ノ トリセツ |
| 著者名 |
照山 裕子/著
|
| 著者名ヨミ |
テルヤマ ユウコ |
| 出版者 |
日経BP
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
160p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
497.9
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| 分類記号 |
497.9
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| ISBN |
4-296-20161-7 |
| 内容紹介 |
自分の歯で長く食べ続けるには? 基本の歯のケア、口の老化を防ぐ方法、歯を守る食事、歯科での治療・プロのケアなど、“食べる力”を長く保ちたい人に役立つ情報をわかりやすく紹介する。 |
| 著者紹介 |
日本大学大学院歯学研究科にて博士号取得。歯科医。歯学博士。厚生労働省歯科医師臨床研修指導医。東京医科歯科大学非常勤講師。著書に「毒出しうがい」など。 |
| 件名 |
口腔衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。 |
| (他の紹介)目次 |
1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ(白ワインゼリー 水の寒天ゼリー いちじくの水まんじゅう 桃のジャスミンコンポートジュレ マスカットとレモンハーブのゼリー&豆乳寒天 ほか) 2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ(ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス 白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート キャラメル風味のひんやりバナナオムレット ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ ひんやりチョコのブラウニー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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