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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

北の狩人  上 幻冬舎文庫  

著者名 大沢 在昌/[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 1999.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213160407913/オ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ふしこ3213292588913/オ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
3 白石東4212205951913/オ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
4 厚別西8213130209913/オ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
5 東月寒5213134066913/オ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 もいわ6311884941913/オ/1文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001158434
書誌種別 図書
書名 北の狩人  上 幻冬舎文庫  
書名ヨミ キタ ノ カリュウド 
著者名 大沢 在昌/[著]
著者名ヨミ オオサワ アリマサ
出版者 幻冬舎
出版年月 1999.8
ページ数 350p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-87728-761-2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
(他の紹介)目次 1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ(白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー&豆乳寒天 ほか)
2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ(ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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