書誌情報
| 書名 |
りんご侍と呼ばれた開拓者 汚名を返上した旧会津藩士の軌跡
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| 著者名 |
森山 祐吾/著
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| 出版者 |
中西出版
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| 出版年月 |
2018.4 |
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所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001317743 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
りんご侍と呼ばれた開拓者 汚名を返上した旧会津藩士の軌跡 |
| 書名ヨミ |
リンゴザムライ ト ヨバレタ カイタクシャ |
| 著者名 |
森山 祐吾/著
|
| 著者名ヨミ |
モリヤマ ユウゴ |
| 出版者 |
中西出版
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
1コンテンツ |
| 分類記号 |
211
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| 分類記号 |
211.06
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| 内容紹介 |
戊辰戦争に敗れ賊軍として北海道余市に移住させられ、苦難の末に「りんご王国」を築き上げた-。旧会津藩士たちの再生を描いた表題作をはじめ、北海道を舞台にした4つの短編秘話を収録する。 |
| 件名 |
北海道-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
北海道ノンフィクション賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。 |
| (他の紹介)目次 |
1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ(白ワインゼリー 水の寒天ゼリー いちじくの水まんじゅう 桃のジャスミンコンポートジュレ マスカットとレモンハーブのゼリー&豆乳寒天 ほか) 2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ(ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス 白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート キャラメル風味のひんやりバナナオムレット ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ ひんやりチョコのブラウニー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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