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書誌情報

書名

熊谷直実 浄土にも剛の者とや沙汰すらん  ミネルヴァ日本評伝選  

著者名 佐伯 真一/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181148891289.1/ク/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001816581
書誌種別 図書
書名 熊谷直実 浄土にも剛の者とや沙汰すらん  ミネルヴァ日本評伝選  
書名ヨミ クマガイ ナオザネ 
著者名 佐伯 真一/著
著者名ヨミ サエキ シンイチ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2023.12
ページ数 8,247,5p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-623-09627-5
内容紹介 東国の下級武士の家に生まれ、一ノ谷合戦で平敦盛を討ちとるも、それを契機に出家したと伝えられる熊谷直実。史実の中に見える実像と、後世の文学・芸能において語り伝えられた人物像を鮮やかに描き出す。
著者紹介 千葉県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。青山学院大学名誉教授。博士(文学)。著書に「軍記物語と合戦の心性」など。
個人件名 熊谷 直実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
(他の紹介)目次 1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ(白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー&豆乳寒天 ほか)
2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ(ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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