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書誌情報

書名

Q&Aでわかる!介護施設の紛争予防・対応マニュアル     

著者名 長野 佑紀/著
出版者 日本医事新報社
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310476377369.26/ナ/2階図書室WORK-435一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515022
書誌種別 図書
書名 Q&Aでわかる!介護施設の紛争予防・対応マニュアル     
書名ヨミ キュー アンド エー デ ワカル カイゴ シセツ ノ フンソウ ヨボウ タイオウ マニュアル 
著者名 長野 佑紀/著
著者名ヨミ ナガノ ユウキ
出版者 日本医事新報社
出版年月 2020.9
ページ数 260p
大きさ 21cm
分類記号 369.26
分類記号 369.26
ISBN 4-7849-4915-1
内容紹介 介護施設が抱える紛争処理などの様々な課題に対し、法律知識や裁判例を紹介するだけでなく、各種法令に則した実践的な解決案を提示する。書式のダウンロード&電子版の閲覧ができる袋とじのシリアルナンバー付き。
著者紹介 1987年生まれ。京都大学法科大学院卒業。弁護士。宮澤潤法律事務所に入所。介護施設や医療機関からの法律相談、紛争・訴訟対応を中心に取り扱う。
件名 高齢者福祉、介護福祉、事故、危機管理(経営)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全39品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
(他の紹介)目次 1 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ(白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー&豆乳寒天 ほか)
2 アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ(ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室roofを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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