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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113574594 | 010.7/ｼﾞ/12 | 書庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001199326 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図書及び図書館史 JLA図書館情報学テキストシリーズ |
| 書名ヨミ |
トショ オヨビ トショカンシ |
| 著者名 |
小黒 浩司／編著
|
| 著者名ヨミ |
オグロ コウジ |
| 出版者 |
日本図書館協会
|
| 出版年月 |
2000.3 |
| ページ数 |
140p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
010.2
|
| 分類記号 |
010.2
|
| ISBN |
4-8204-9925-4 |
| 内容紹介 |
記録メディアの歴史、外国の図書館の歴史、日本の近現代を中心とした図書館の歴史、戦後の図書館改革と市民図書館の創造、21世紀への図書館の課題などについて解説する。 |
| 著者紹介 |
作新学院大学女子短期大学部所属。専門は東アジアの図書館史。 |
| 件名 |
図書館-歴史、図書-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全３９品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天 ほか）
２ アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ
サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室ｒｏｏｆを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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