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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180275596 | 661.1/ｸ/ | １階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013197201 | 661/ｸ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001235548 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
漁業権とはなにか |
| 書名ヨミ |
ギョギョウケン トワ ナニカ |
| 著者名 |
熊本 一規／著
|
| 著者名ヨミ |
クマモト カズキ |
| 出版者 |
日本評論社
|
| 出版年月 |
2018.1 |
| ページ数 |
6,222p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
661.12
|
| 分類記号 |
661.12
|
| ISBN |
4-535-52315-9 |
| 内容紹介 |
埋立・ダム・原発と漁業権の法律関係を体系的に説明するとともに、著者が関わってきた各地の事例を取り上げ、問題の概要、取組み、結果、インタビューなどを紹介することをつうじて、漁業権をより詳しく具体的に解説する。 |
| 著者紹介 |
1949年佐賀県生まれ。東京大学工系大学院博士課程修了(工学博士)。明治学院大学教授。専攻は環境経済、環境政策、環境法規。著書に「電力改革と脱原発」「電力改革の争点」など。 |
| 件名 |
漁業権 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を大検証。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 野菜料理のパラダイムって？（野菜料理と人生
職人の独善と野菜料理の迷走 ほか）
第１章 菜食・野菜料理の総決算 新たなる展開を導き出すために検証ノイズはどのように紛れ込んでいるのか？（要素還元主義とホリスティック
二項対立 ほか）
第２章 菜食と肉食（野菜とは 野菜料理とは
菜食主義とは ほか）
第３章 菜食私観（完成度の高い思想体系は二本立て
私の養生論 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
榎園 豊治
昭和３８年（１９６３年）熊本県生まれ。立命館大学法学部在学中より、京都の料亭・割烹で修業を始める。卒業後、大阪「北乃大和屋」「味吉兆本店」等にて、料理の技術を学び、大津大谷「月心寺」の村瀬明道尼の料理の心を学ぶ。平成４年、音羽倶楽部の料理長に就任。以後、北新地「しづ家」「箕面つる家」「南地大和屋 三玄」等の料理長を歴任。平成１６年、銀座「六雁」を立ち上げ、初代料理長を務める。現在は同店クリエイティブディレクター、（有）六雁研究所社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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