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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

六法全書  令和5年版2  民事法 社会法 産業法 

著者名 佐伯 仁志/編集代表   大村 敦志/編集代表   荒木 尚志/編集代表
出版者 有斐閣
出版年月 2023.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181065541R320.9/ロ/23-2書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×
2 元町3013101625320/ロ/23-2書庫一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013354446R320/ロ/23-2書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
4 厚別8013249829R320/ロ/23-2書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
5 清田5513782531R320/ロ/23-2書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
6 9013249686R320/ロ/23-2書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
7 厚別南8313306709R320/ロ/2図書室一般図書貸出禁止在庫   ×
8 藤野6213228080320/ロ/23-2図書室一般図書一般貸出在庫  

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荻野 恭子
2016
596.23 596.23
料理-野菜 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001757314
書誌種別 図書
書名 六法全書  令和5年版2  民事法 社会法 産業法 
書名ヨミ ロッポウ ゼンショ 
著者名 佐伯 仁志/編集代表
著者名ヨミ サエキ ヒトシ
著者名 大村 敦志/編集代表
著者名ヨミ オオムラ アツシ
著者名 荒木 尚志/編集代表
著者名ヨミ アラキ タカシ
出版者 有斐閣
出版年月 2023.3
ページ数 14p p3105〜6426
大きさ 22cm
分類記号 320.91
分類記号 320.91
著者紹介 中央大学教授。
件名 法令集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を大検証。
(他の紹介)目次 序章 野菜料理のパラダイムって?(野菜料理と人生
職人の独善と野菜料理の迷走 ほか)
第1章 菜食・野菜料理の総決算 新たなる展開を導き出すために検証ノイズはどのように紛れ込んでいるのか?(要素還元主義とホリスティック
二項対立 ほか)
第2章 菜食と肉食(野菜とは 野菜料理とは
菜食主義とは ほか)
第3章 菜食私観(完成度の高い思想体系は二本立て
私の養生論 ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎園 豊治
 昭和38年(1963年)熊本県生まれ。立命館大学法学部在学中より、京都の料亭・割烹で修業を始める。卒業後、大阪「北乃大和屋」「味吉兆本店」等にて、料理の技術を学び、大津大谷「月心寺」の村瀬明道尼の料理の心を学ぶ。平成4年、音羽倶楽部の料理長に就任。以後、北新地「しづ家」「箕面つる家」「南地大和屋 三玄」等の料理長を歴任。平成16年、銀座「六雁」を立ち上げ、初代料理長を務める。現在は同店クリエイティブディレクター、(有)六雁研究所社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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