蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118250901 | 730.8/キ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000264285 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
極北と森林の記憶 イヌイットと北西海岸インディアンの版画 |
| 書名ヨミ |
キョクホク ト シンリン ノ キオク |
| 著者名 |
齋藤 玲子/編
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ レイコ |
| 著者名 |
大村 敬一/編 |
| 著者名ヨミ |
オオムラ ケイイチ |
| 著者名 |
岸上 伸啓/編 |
| 著者名ヨミ |
キシガミ ノブヒロ |
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2010.3 |
| ページ数 |
154p |
| 大きさ |
23×25cm |
| 分類記号 |
730.87
|
| 分類記号 |
730.87
|
| ISBN |
4-8122-0948-6 |
| 内容紹介 |
イヌイットのストーンカット(石刻版画)・リトグラフ・ステンシルや、北西海岸諸族のシルクスクリーンなど、カナダ先住民の版画を収録。世界でも稀に見るコレクションの数々を、丹念な研究成果に基づきじっくり紹介する。 |
| 著者紹介 |
北海道立北方民族博物館・主任学芸員。 |
| 件名 |
版画-カナダ-画集、イヌイット、アメリカ インディアン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を大検証。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 野菜料理のパラダイムって?(野菜料理と人生 職人の独善と野菜料理の迷走 ほか) 第1章 菜食・野菜料理の総決算 新たなる展開を導き出すために検証ノイズはどのように紛れ込んでいるのか?(要素還元主義とホリスティック 二項対立 ほか) 第2章 菜食と肉食(野菜とは 野菜料理とは 菜食主義とは ほか) 第3章 菜食私観(完成度の高い思想体系は二本立て 私の養生論 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
榎園 豊治 昭和38年(1963年)熊本県生まれ。立命館大学法学部在学中より、京都の料亭・割烹で修業を始める。卒業後、大阪「北乃大和屋」「味吉兆本店」等にて、料理の技術を学び、大津大谷「月心寺」の村瀬明道尼の料理の心を学ぶ。平成4年、音羽倶楽部の料理長に就任。以後、北新地「しづ家」「箕面つる家」「南地大和屋 三玄」等の料理長を歴任。平成16年、銀座「六雁」を立ち上げ、初代料理長を務める。現在は同店クリエイティブディレクター、(有)六雁研究所社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ