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書誌情報

書名

新しい広場をつくる 市民芸術概論綱要    

著者名 平田 オリザ/著
出版者 岩波書店
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119342905709/ヒ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310004880709/ヒ/2階図書室ART-304一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000725800
書誌種別 図書
書名 新しい広場をつくる 市民芸術概論綱要    
書名ヨミ アタラシイ ヒロバ オ ツクル 
著者名 平田 オリザ/著
著者名ヨミ ヒラタ オリザ
出版者 岩波書店
出版年月 2013.10
ページ数 14,248p
大きさ 20cm
分類記号 709
分類記号 709
ISBN 4-00-022079-8
内容紹介 ある種の芸術にはなぜ公的支援が必要なのか。コミュニティを維持し地域を再生させることと、文化の問題はどんな関わりがあるのか。生活に根ざした文化的成熟の方向性を探り、芸術の役割を考える。
著者紹介 1962年生まれ。劇作家、演出家。劇団「青年団」主宰。大阪大学コミュニケーションデザイン・センター教授。東京藝術大学客員教授。「東京ノート」で第39回岸田國士戯曲賞受賞。
件名 文化政策
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を大検証。
(他の紹介)目次 序章 野菜料理のパラダイムって?(野菜料理と人生
職人の独善と野菜料理の迷走 ほか)
第1章 菜食・野菜料理の総決算 新たなる展開を導き出すために検証ノイズはどのように紛れ込んでいるのか?(要素還元主義とホリスティック
二項対立 ほか)
第2章 菜食と肉食(野菜とは 野菜料理とは
菜食主義とは ほか)
第3章 菜食私観(完成度の高い思想体系は二本立て
私の養生論 ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎園 豊治
 昭和38年(1963年)熊本県生まれ。立命館大学法学部在学中より、京都の料亭・割烹で修業を始める。卒業後、大阪「北乃大和屋」「味吉兆本店」等にて、料理の技術を学び、大津大谷「月心寺」の村瀬明道尼の料理の心を学ぶ。平成4年、音羽倶楽部の料理長に就任。以後、北新地「しづ家」「箕面つる家」「南地大和屋 三玄」等の料理長を歴任。平成16年、銀座「六雁」を立ち上げ、初代料理長を務める。現在は同店クリエイティブディレクター、(有)六雁研究所社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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