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書名

雑草図鑑　　　調べてみよう名前のひみつ　　

著者名 亀田 龍吉／写真・文
出版者 汐文社
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180153652J47/ｶ/キッズ6B児童書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012835330J47/ｶ/図書室J7a児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001148584
書誌種別 図書
書名 雑草図鑑　　　調べてみよう名前のひみつ　　
書名ヨミ ザッソウ ズカン　
著者名 亀田 龍吉／写真・文
著者名ヨミ カメダ リュウキチ
出版者 汐文社
出版年月 2017.3
ページ数 63p
大きさ 27cm
分類記号 470
分類記号 470
ISBN 4-8113-2199-8
内容紹介 ガラスを運ぶ時、割れないように「詰めた」草だからシロツメクサ! 雑草の名前の由来がわかる、楽しい図鑑。96種類の雑草の名前のひみつを、学名・別名・分類・特徴・花期・分布・環境などのデータとともに紹介する。
著者紹介 1953年千葉県生まれ。自然写真家。著書に「野草のロゼットハンドブック」「雑草の呼び名事典」など。
件名 野草
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく、体に良いそんな青魚のおいしくて、個性的なレシピを数多く紹介しました。たとえば、あじとかぼす、いわしとじゃがいも、さばとカレー、などなど。青魚と相性の良い素材が奏でる「おいしい幸せ」をたくさん詰め込んだ、休日に楽しんで作って、ゆっくり味わってほしい青魚のちょっと特別なレシピ集。
(他の紹介)目次 １章　青魚と仲良くなる　あじ・いわし・さばの自己紹介
２章　新しい食べ方１　あじをおいしく楽しむ（酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて、新たなおいしさを見つける
あじのグリル　ガリねぎソース
あじのアクアパッツァ　ほか）
３章　新しい食べ方２　いわしをおいしく楽しむ（イタリア・ポルトガル・スペイン…。外国の「いわしっ喰い」をお手本に
いわしのポルトガル塩焼き
いわしときのこのしっとりアヒージョ　ほか）
４章　新しい食べ方３　さばをおいしく楽しむ（お肉のようなボリューム感。スパイスや辛味を効かせてガツンと刺激的な味に
さばのスパイシーみそ焼き
焼きさばのヤムウンセン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 島津 修
　豊洲市場で特種物（高級鮮魚、貝類など）を扱う水産仲卸「島津商店」三代目代表。一般の人にもっと魚を身近に感じてほしいと、魚の扱い方やおろし方などを学べる教室「築地お魚くらぶ」を１０年以上運営し、のべ１万人以上に教えた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新田 亜素美
　フードスタイリスト、アミゴト（株）代表。書籍、ムック、雑誌などでスタイリングやレシピ提案を行なうほか、テレビ番組や広告のフードコーディネートも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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