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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ふしこ | 3213272713 | 596/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001681941 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい |
| 書名ヨミ |
マイニチ オイシイ ビンズメ |
| 著者名 |
サルボ恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-579-21416-7 |
| 内容紹介 |
塩レモンジンジャー、香草バター、レバーのコンフィ、ミックスピクルス…。材料少なめで気楽に作れる、安心でおいしいびん詰めのストック調味料とストックそうざいを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理家。著書に「ストウブマスターブック」「フランス共働き家庭の2品献立」「おもてなしは一品豪華主義でいい」など。 |
| 件名 |
料理、調味料、びん詰 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“一人前”としてふるまうこと。すなわち、話し合いを通して他者と対等にわたりあい、自らの価値と地位を向上させた人びとが、戦後社会を築いた。向上にこだわる社会は、ありのままの人を認めないまま、生きづらい現在にいたる。働く場と暮らしの場の声を拾い上げながら、歴史の流れをつかみ、隘路を切りひらく方途を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 「一人前」が容易ではなくなった社会で
第１章 目覚めと挫折―戦前の営み
第２章 飛躍と上昇―敗戦〜一九七〇年代
第３章 陶酔と錯覚―一九七〇年代〜一九九〇年代
第４章 多様化と孤立―一九九〇年代〜現在
終章 新たな「一人前」を求めて |
| (他の紹介)著者紹介 |
禹 宗杬
１９６１年韓国生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程中途退学。博士（経済学）。現在―法政大学大学院公共政策研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼尻 晃伸
１９６４年東京生まれ。東京大学大学院経済学研究科第二種博士課程単位取得退学。博士（経済学）。現在―立教大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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