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書名

白い陥穽　　　光文社文庫　　

著者名 鮎川 哲也／著
出版者 光文社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413133368913/ｱ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001621465
書誌種別 図書
書名 白い陥穽　　　光文社文庫　　
書名ヨミ シロイ カンセイ　
著者名 鮎川 哲也／著
著者名ヨミ アユカワ テツヤ
出版者 光文社
出版年月 2021.10
ページ数 341p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-334-79260-2
内容紹介 信用金庫の支店長の花井は、浮気をネタに高額な金を強請られていた。もはや恐喝者を抹殺する以外に道はない。綿密な計画のもとに殺人を実行した花井だったが…。「暗い穽」など全8編を収録した、倒叙推理アンソロジー第2弾。
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 アシェット・デセールとは、皿盛りのデザートのこと。フルーツやコンフィチュール、アイスクリームやムース、ソースやクリームなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート。冷たさや温かさといった温度、食感や香り、繊細なパーツやフォルムなどできたてならではの美味しさを堪能する贅沢な楽しみ方ができます。本書では２６のアシェット・デセールを例に、魅力あるデザートをいかに構成していくか写真とともに紹介しています。パーツの組み合わせ次第で多様な広がりを見せるアシェット・デセールの世界をお楽しみください。
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みかんのコンポートとカモミールと白ワインのムース　ベルガモットの香り
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(他の紹介)著者紹介 松下 裕介
　２０１４年１２月、東京・神楽坂にアシェット・デセール専門店「Ｃａｌｍｅ　Ｅｌａｎ」をオープン。その後拠点を移し、２０１９年１２月より京都・四条河原町のカフェを併設したパティスリー「ＲＡＵ」のシェフパティシエとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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