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書誌情報

書名

VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ    

著者名 MARIKO/著
出版者 大和書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310383789596.37/マ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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2001
小説-小説集 詩-詩集

書誌詳細

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タイトルコード 1008001415968
書誌種別 図書
書名 VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ    
書名ヨミ ヴィーガン チーズ 
著者名 MARIKO/著
著者名ヨミ マリコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.10
ページ数 155p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-479-92134-9
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
著者紹介 日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「掟の門」「夏の読書」「ジュール伯父」「信号」「最後の授業」…。戦後の昭和〜平成〜令和に至るまで、時代を彩った世界文学の名作を教科書で採録されなかった部分も含めた“ノーカット”で収録。
(他の紹介)目次 第1章 現代
第2章 九〇年代
第3章 八〇年代
第4章 七〇年代
第5章 六〇年代
第6章 五〇年代
(他の紹介)著者紹介 秋草 俊一郎
 1979年生まれ。日本大学准教授。専門は比較文学・翻訳研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
戸塚 学
 1980年生まれ。武蔵大学教授。専門は日本近現代文学で、特に1920〜30年代のモダニズム作家の表現や、作家の翻訳行為に関心を持っている。三省堂高校国語教科書編集委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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