蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
カルパッチョ!カルパッチョ! 和・洋・中・韓の進化する魅力
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| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5514075000 | 596.3/カ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001363624 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カルパッチョ!カルパッチョ! 和・洋・中・韓の進化する魅力 |
| 書名ヨミ |
カルパッチョ カルパッチョ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 版表示 |
改訂版 |
| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2019.3 |
| ページ数 |
200p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
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| 分類記号 |
596.35
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| ISBN |
4-7511-1377-6 |
| 内容紹介 |
シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。 |
| 件名 |
料理-魚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
テレビは中学生のリアリティをどう演出したか?40年にわたり放送されたNHK“中学生日記”は、「普通」の中学生の「日常」を中継し、視聴者の自主性を引き出した日本独特の社会教育番組だった。番組の果たした社会的役割を初めて歴史的に位置づける、気鋭の研究者によるメディア論!巻末に全1501回分の番組リスト付き。 |
| (他の紹介)目次 |
「中学生の日常」の演出 第1部 “中学生日記”が示した「リアル」(「受験戦争」という問題提起―1962〜1983年度 悩みへの多様な解決策―1984〜2002年度 ネットに隠れた「中学生の日常」の可視化―2003〜2011年度) 第2部 社会教育番組が果たした役割(「名古屋」という条件―中学生日記班と地域社会 「家庭」「学校」以外の舞台―放送児童劇団と社会教育 テレビに映った「裏領域」の役割―“中学生日記”のメディア論) ポスト“中学生日記”の時代へ |
| (他の紹介)著者紹介 |
王 令薇 1995年中国湖北省生まれ。北京大学ジャーナリズム・コミュニケーション学院ジャーナリズム専攻卒業、京都大学大学院教育学研究科教育学環専攻博士課程修了。現在、桃山学院大学非常勤講師、立命館大学授業担当講師。専攻はメディア史、教育社会学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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