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書誌情報

書名

黒人霊歌は生きている 歌詞で読むアメリカ    

著者名 ウェルズ恵子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117633032931.6/ウ/1階図書室69A一般図書一般貸出在庫   ○

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2008
211 211.06
料理 高齢者

書誌詳細

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タイトルコード 1001001102563
書誌種別 図書
書名 季語辞典     
書名ヨミ キゴ ジテン 
著者名 大後 美保/編
著者名ヨミ ダイゴ ヨシヤス
出版者 東京堂出版
出版年月 1998.9
ページ数 656p
大きさ 19cm
分類記号 451.8
分類記号 451.8
ISBN 4-490-10506-1
内容紹介 俳句の季題や季語にとらわれないで、季節に関係のある言葉を網羅的に集め、五十音順に配列し科学的に解説。関連季語や異名、古典的例句も掲載した季節のことば辞典。
著者紹介 1910年生まれ。東京大学農学部卒業。産業気象学専攻。気象庁産業気象課長などを経て、成蹊大学名誉教授、産業科学学会会長。著書に「天気予知ことわざ辞典」など。
件名 季節-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 若いときより「肉・魚」!牛肉の赤身、豚肉、鶏むね肉、鮭、まぐろ。認知症にもがんにもなりたくないから。干ししいたけ、漬物、雑穀、大豆、卵、上質な油、牛すね肉など。阿川佐和子さんとアラ古希コンビの料理教室。必見!圧巻!松田流冷蔵庫の収納術。ケセラセラが腸活の基本。病気にならない専門医との付き合い方。
(他の紹介)目次 若いときより、「肉・魚」!
時短で無限な「干ししいたけ」。
阿川さん、松田さん、アラ古希コンビの料理教室。
いいことだらけの「発酵食品」漬物。
腸活・脳活のお助けマン「雑穀」。
体にいいことずくめの「大豆」。
最優秀たんぱく質選手「卵」。
ケチらず、「上質な油」を。
疲れた日には「スープ」。
「牛すね肉」ドカンと作って使いつくす。
「小鍋」一つでフルコース。
今こそ試してほしい「準備菜」。
「コミュニケーション」が認知症予防の秘策!?
ケセラセラが腸活の基本。
化粧品に頼らない生活。
「万能ふりかけ」を作りおき。
「もっと肉・魚・卵!」がやっぱり大事。
「毎日8000〜12000歩」。
「もったいない」から使いきる。
「冷蔵庫」を自分だけの養生蔵に。
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1955年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理を心がける。2008年、使い手の立場から本当に必要なものを考えて開発した調理道具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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