書誌情報
| 書名 |
多様性との対話 ダイバーシティ推進が見えなくするもの 青弓社ライブラリー
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| 著者名 |
岩渕 功一／編著
|
| 出版者 |
青弓社
|
| 出版年月 |
2021.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001662067 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
多様性との対話 ダイバーシティ推進が見えなくするもの 青弓社ライブラリー |
| 書名ヨミ |
タヨウセイ トノ タイワ |
| 著者名 |
岩渕 功一／編著
|
| 著者名ヨミ |
イワブチ コウイチ |
| 出版者 |
青弓社
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
1コンテンツ |
| 分類記号 |
361.8
|
| 分類記号 |
361.8
|
| 内容紹介 |
様々な分野の多様性との対話を通して、多様性/ダイバーシティが肯定的に奨励されることの問題点を批判的に検証。ダイバーシティ推進が見えなくする差別構造の解消に向けた、連帯と実践の可能性を探る。 |
| 著者紹介 |
関西学院大学社会学部教授。専攻はメディア・文化研究。著書に「トランスナショナル・ジャパン」、編著書に「<ハーフ>とは誰か」など。 |
| 件名 |
社会的差別、少数者集団 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
若いときより「肉・魚」！牛肉の赤身、豚肉、鶏むね肉、鮭、まぐろ。認知症にもがんにもなりたくないから。干ししいたけ、漬物、雑穀、大豆、卵、上質な油、牛すね肉など。阿川佐和子さんとアラ古希コンビの料理教室。必見！圧巻！松田流冷蔵庫の収納術。ケセラセラが腸活の基本。病気にならない専門医との付き合い方。 |
| (他の紹介)目次 |
若いときより、「肉・魚」！
時短で無限な「干ししいたけ」。
阿川さん、松田さん、アラ古希コンビの料理教室。
いいことだらけの「発酵食品」漬物。
腸活・脳活のお助けマン「雑穀」。
体にいいことずくめの「大豆」。
最優秀たんぱく質選手「卵」。
ケチらず、「上質な油」を。
疲れた日には「スープ」。
「牛すね肉」ドカンと作って使いつくす。
「小鍋」一つでフルコース。
今こそ試してほしい「準備菜」。
「コミュニケーション」が認知症予防の秘策！？
ケセラセラが腸活の基本。
化粧品に頼らない生活。
「万能ふりかけ」を作りおき。
「もっと肉・魚・卵！」がやっぱり大事。
「毎日８０００〜１２０００歩」。
「もったいない」から使いきる。
「冷蔵庫」を自分だけの養生蔵に。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
松田 美智子
料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。１９５５年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理を心がける。２００８年、使い手の立場から本当に必要なものを考えて開発した調理道具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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