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書誌情報

書名

日本文学の見取り図 宮崎駿から古事記まで  シリーズ・世界の文学をひらく  

著者名 千葉 一幹/編著   西川 貴子/編著   松田 浩/編著   中丸 貴史/編著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180913238910/ニ/1階図書室60A一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
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薬膳 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001651818
書誌種別 図書
書名 日本文学の見取り図 宮崎駿から古事記まで  シリーズ・世界の文学をひらく  
書名ヨミ ニホン ブンガク ノ ミトリズ 
著者名 千葉 一幹/編著
著者名ヨミ チバ カズミキ
著者名 西川 貴子/編著
著者名ヨミ ニシカワ アツコ
著者名 松田 浩/編著
著者名ヨミ マツダ ヒロシ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2022.2
ページ数 7,251p
大きさ 26cm
分類記号 910
分類記号 910
ISBN 4-623-09284-0
内容紹介 「メディア」「資本主義」「神話と正史」など、日本文学を学ぶ上で重要なテーマや課題を取り上げ解説。さらに、厳選した75の作家や作品を、現代から古代へと順に配列し、最新の知見に基づいてわかりやすく説明する。
著者紹介 1961年生まれ。大東文化大学文学部教授。文芸評論家。「文学の位置」で群像新人文学賞、「宮沢賢治」で島田謹二記念学藝賞受賞。
件名 日本文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 薬膳料理のプロが日頃作りおいているいいことづくめのとっておき薬膳たれと、薬膳たれだから叶う、かんたん&美味レシピ。
(他の紹介)目次 1 ここがすごい!薬膳たれ(薬膳たれ作っておくといいこと5つ
からだの不調と7つのアイコン
薬膳たれはごく普通の材料で作れます!
薬膳たれは保存がきいて便利です!)
2 とっておき薬膳たれ9種とかんたん美味レシピ(旨辛香味だれ
秘伝・焼肉のたれ
薬膳ごまだれ
ねぎ油
食べる薬膳ラー油
キャロットオニオンソース
黒酢だれ
薬膳みそ
薬味たっぷりチョカンジャン)
(他の紹介)著者紹介 新開 ミヤ子
 薬膳料理・韓国料理研究家、国際中医師、国際中医薬膳師。鍼灸師・按摩・マッサージ・指圧師の国家資格を取得し、病院の理学療法室に勤務。その後、客室乗務員に転職し、国内外のフライトを通じてさまざまな食文化に触れる。退職後、北京中医薬大学日本校にて国際中医師、国際中医薬膳師の資格を取得し、2009年より「体の中からキレイと元気を作る」をテーマに薬膳料理教室“薬膳Salon”を主宰。テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。薬日本堂の漢方スクール「漢方養生指導士コース」で13年間、講師を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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