蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
青春20世紀美術講座 激動の世界史が生んだ冒険をめぐる15のレッスン
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| 著者名 |
新見 隆/著
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| 出版者 |
東京美術
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| 出版年月 |
2022.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181034257 | 702/ニ/ | 1階図書室 | 56A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001727123 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
青春20世紀美術講座 激動の世界史が生んだ冒険をめぐる15のレッスン |
| 書名ヨミ |
セイシュン ニジッセイキ ビジュツ コウザ |
| 著者名 |
新見 隆/著
|
| 著者名ヨミ |
ニイミ リュウ |
| 出版者 |
東京美術
|
| 出版年月 |
2022.12 |
| ページ数 |
225,14p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
702.07
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| 分類記号 |
702.07
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| ISBN |
4-8087-1236-5 |
| 内容紹介 |
芸術の根源には、「恐怖」があり、「病」が原点。それを芸術家たちがどう受け入れ、乗り越えたか。「アーツ・アンド・クラフツ運動」「キュビズム」「シュルレアリズム」などをテーマに20世紀美術を軽快に論じる。 |
| 著者紹介 |
広島県尾道生まれ。武蔵野美術大学造形学部教養文化・学芸員課程教授。アートビオトープ那須キュレーター。イサム・ノグチ庭園美術館学芸顧問。著書に「時を超える美術」など。 |
| 件名 |
美術-歴史-現代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の2本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ(伊予柑マーマレード はるかマーマレード ブラッドオレンジ・モロマーマレード 柚子マーマレード 柑橘のスパイスハーブシロップ ほか) フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子(甘夏マーマレード&ブラッドオレンジ・モロマーマレード 柚子マーマレード レモンマーマレード すだちマーマレード 柑橘ピールのシロップ漬け5種 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
今井 ようこ サザビー アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 藤沢 かえで イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリEcole Ritz Escoffierにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室l’erable主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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