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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180591208 | 648.1/キ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310428832 | 648.1/エ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001454051 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
近代日本の乳食文化 その経緯と定着 |
| 書名ヨミ |
キンダイ ニホン ノ ニュウショク ブンカ |
| 著者名 |
江原 絢子/編著
|
| 著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
| 著者名 |
平田 昌弘/編著 |
| 著者名ヨミ |
ヒラタ マサヒロ |
| 著者名 |
和仁 皓明/編著 |
| 著者名ヨミ |
ワニ コウメイ |
| 出版者 |
中央法規出版
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
9,402,36p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
648.1
|
| 分類記号 |
648.1
|
| ISBN |
4-8058-5999-5 |
| 内容紹介 |
日本で発展してきた乳文化を様々な視点から概述。日本での乳製品の受容、定着、今後の発展について多面的に検討することで、乳文化の日本的な特徴を浮き彫りにする。「乳と日本食の勉強会」の公開講座等を元に書籍化。 |
| 著者紹介 |
東京家政学院大学名誉教授。一般社団法人Jミルク・乳の学術連合乳の社会文化ネットワーク幹事。 |
| 件名 |
牛乳-歴史、乳製品-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ISO/IEC 27001を補足する国際規格など最新の情報を盛り込み、用語と要求事項を解説!認証移行、情報セキュリティリスクマネジメントの実施方法、関連する国際規格の活用方法をQ&A形式でわかりやすく解説!再編された附属書A“四つの箇条・93の情報セキュリティ管理策”の概要がつかめる! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ISO/IEC 27001(JIS Q 27001)の概要 第2章 用語の解説 第3章 要求事項の解説 第4章 “附属書A(規定)情報セキュリティ管理策”の概要 第5章 ISO/IEC 27001及び関連する国際規格の活用 付録1 附属書A(規定)情報セキュリティ管理策 付録2 ISMS適合性評価制度の概要 |
内容細目表
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