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書名

ピース・ピース　弦巻楽団#39　　　　

著者名 弦巻 啓太／脚本
出版者 弦巻楽団
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310586613912.6/ﾂ/２階図書室ART-304一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001737546
書誌種別 図書
書名 なぜ、日本には碁盤目の土地が多いのか　　　日経プレミアシリーズ　　
書名ヨミ ナゼ ニホン ニワ ゴバンメ ノ トチ ガ オオイ ノカ　
著者名 金田 章裕／著
著者名ヨミ キンダ アキヒロ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2023.1
ページ数 244p
大きさ 18cm
分類記号 210.04
分類記号 210.04
ISBN 4-296-11630-0
内容紹介 日本では、土地区画のほとんどが正方形や長方形である。だが、世界を見渡せば、三角形やひも状など、さまざまな形の土地がある。なぜ、日本は碁盤目の区画を志向するのか。歴史地理学者がその謎に迫る。歴史地理学入門第3弾。
著者紹介 京都大学大学院文学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。博士(文学)。府立京都学・歴彩館館長。京都府立公立大学法人理事長。専門は人文地理学、歴史地理学。
件名 日本-歴史、日本-地理、都市計画-歴史、条里制
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人よりいいモンを「損得抜き」でつくる。それが江戸前。
(他の紹介)目次 第１章　名人の原理（料理の基本を本気で語る
ちゃんと歩く、ちゃんと立つ　ほか）
第２章　名人の言いぶん―対談　小野二郎（「すきばやし次郎」主人）×早乙女哲哉
第３章　名人の眼力（調理道具はどう選ぶか
使えるやきもの論　ほか）
第４章　主客の間合い―対談　山本容子（銅版画家）×早乙女哲哉（「みかわ」という店）
(他の紹介)著者紹介 早乙女 哲哉
　１９４６年、栃木県藤岡町に生まれる。中学校卒業後、「これ以上学校で学ぶものは何一つない」という父親の言葉に従い、東京・上野広小路の「天庄」に弟子入りする。７６年、日本橋茅場町に「みかわ」を開店。修業時代から独自に培ってきた天ぷら理論を具現化し、次第に江戸前天ぷらでは第一級の店として知られるようになる。以後、テレビ、雑誌の取材は数知れず、９６年にはエッセイ集『天ぷら道楽』（講談社）を書き下ろしている。天ぷらのみならず料理全般、あるいはやきものなどの美術工芸や骨董にも精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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