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書名

うまいぞ!料理人　　　おしごと図鑑　　

著者名 くさば よしみ／著 　 高橋 由為子／画
出版者 フレーベル館
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116719766J36/ｵ/常設展示１7B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4011625987J36/ｵ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311918662J36/ｵ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 白石東4211840592J36/ｵ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001337971
書誌種別 図書
書名 うまいぞ!料理人　　　おしごと図鑑　　
書名ヨミ ウマイゾ リョウリニン　
著者名 くさば よしみ／著
著者名ヨミ クサバ ヨシミ
著者名 高橋 由為子／画
著者名ヨミ タカハシ ユイコ
出版者 フレーベル館
出版年月 2002.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-577-02337-7
内容紹介 全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。
著者紹介 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる。著書に「お産婆さんの知恵で安らぎのお産を」など。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 医療＆スポーツ関係者の「学習」と「現場対応」に役立つ知識。「部位」「取り方」「解剖」「臨床（主治）」を列挙。３ＤＣＧのカラー図解で正しい位置がわかる！！医療＆スポーツ関係者必読。
(他の紹介)目次 部位別ツボ一覧（全身の主な筋肉
全身の主な骨格）
第１章　東洋医学、経絡・経穴の基礎知識（東洋医学の基本的な考え方
気・血・津液・精の働き　ほか）
第２章　１４経脈（手の太陰肺経
手の陽明大腸経　ほか）
第３章　奇穴（奇穴４８穴）
第４章　症状・体質改善に効くツボ（頭痛・肩こり
腰痛と下肢の痛み・関節痛　ほか）
(他の紹介)著者紹介 森 英俊
　１９５２年生まれ。１９７６年東京教育大学教育学部理療科教員養成施設卒業。１９７８年東京教育大学教育学部理療科教員養成施設臨床専攻修了。医学博士（新潟大学）。現在は、国立大学法人筑波技術大学名誉教授である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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