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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117338301 | 596.3/ﾌ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4012505683 | 596.3/ﾌ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013426179 | 596.3/ﾌ/ | 新着図書 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700406057 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
名人の梅干し・梅料理 Q&Aですべて解決! |
| 書名ヨミ |
メイジン ノ ウメボシ ウメリョウリ |
| 著者名 |
藤巻 あつこ／著
|
| 著者名ヨミ |
フジマキ アツコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2007.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-259-56178-9 |
| 内容紹介 |
「梅名人」による基本の梅干し作りQ&A集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。 |
| 著者紹介 |
1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。 |
| 件名 |
梅干、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
恋愛、結婚、出産、といった人生のイベントを迎えるたび、続けるか辞めるかの選択を迫られるのは、たいてい女子の側。労働環境はここ数十年で大きく変化し、どうするのがベストなのか判断がつかない…「女子×労働」の視点で読む女子マンガに人生をサバイブするヒントがある！誰もが知っている王道作品から、知る人ぞ知る隠れ名作まで、気鋭の研究者の女子マンガ論、決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 少女マンガ隆盛期―ヒロインは読者と同世代の若き労働者（自分の運命を切り拓く『ベルばら』の女たち『ベルサイユのばら』
大正時代のラブコメが描く「この国で女が働くとはどういうことか」『はいからさんが通る』
「自立した女」のモデルのひとつは、バレエマンガにある『アラベスク』 ほか）
２章 「仕事と恋」の時代―社会情勢を反映し働く読者の現実に接近（「近代化」を目指そうとした「働く女」の困難『東京ラブストーリー』
みんなの視界に入りにくい仕事を描く意義『動物のお医者さん』
フリーターもバリキャリも大変就職氷河期がもたらしたリアル『ハッピー・マニア』『働きマン』 ほか）
３章 労働の多様化・細分化―年齢、仕事観、社会問題等に着目（憧れからはほど遠い設定が生み出す深い味わい『うどんの女』
主婦の労働と存在意義をめぐる重い問い『ハウアーユー？』
リアルとファンタジーを行き来する大人の仕事と恋愛の物語『娚の一生』 ほか） |
内容細目表
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