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書名

お味噌知る。     

著者名 土井 善晴/著   土井 光/著
出版者 世界文化社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140430828DM152/マ/2階図書室201視CD一般貸出在庫   ○

関連資料

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武満 徹 吉松 隆 松田 弦
2017
M152

書誌詳細

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タイトルコード 1008001723330
書誌種別 電子図書
書名 お味噌知る。     
書名ヨミ オミソシル 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 土井 光/著
著者名ヨミ ドイ ヒカル
出版者 世界文化社
出版年月 2021.11
ページ数 223p
分類記号 596.21
分類記号 596.21
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
件名 味噌汁
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞



内容細目表

1 森のなかで ―ギターのための3つの小品―
武満 徹/作曲 松田 弦/ギター
2  Ⅰ.ウェインスコット・ポンド ―コーネリア・フォスの絵画から―
3  Ⅱ.ローズデール
4  Ⅲ.ミュアー・ウッズ
5 風色ベクトル
吉松 隆/作曲 松田 弦/ギター
6  Ⅰ.Leeward
7  Ⅱ.Calm
8  Ⅲ.Windward
9 アストラル・フレイクス
渡辺 香津美/作曲 松田 弦/ギター
10 白雨
長岡 克己/作曲 松田 弦/ギター
11 雲
長岡 克己/作曲 松田 弦/ギター
12 故郷
岡野 貞一/作曲 莉燦馮/編曲 松田 弦/ギター
13 赤とんぼ
山田 耕筰/作曲 莉燦馮/編曲 松田 弦/ギター
14 七つの子
本居 長世/作曲 莉燦馮/編曲 松田 弦/ギター
15 からたちの花
山田 耕筰/作曲 小関 佳宏/編曲 松田 弦/ギター
16 エヴァーグリーン
佐藤 弘和/作曲 松田 弦/ギター
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