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書誌情報

書名

はじめてのストウブ 毎日のおかず80    

著者名 上島 亜紀/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213144781596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
2023
540.91 540.91
伝記-アジア 東洋史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001832695
書誌種別 図書
書名 はじめてのストウブ 毎日のおかず80    
書名ヨミ ハジメテ ノ ストウブ 
著者名 上島 亜紀/著
著者名ヨミ カミシマ アキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7504-0
内容紹介 とろりチーズの旨辛ローストキャベツ、かぶと油揚げの煮浸し、きのこたっぷり煮込みハンバーグ…。無水調理で食材の甘味と旨味をギュッと凝縮できる鍋「ストウブ」を使った毎日のおかずレシピを80品紹介します。
著者紹介 料理家。フードコーディネーター&スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。著書に「女性に不足しがちな栄養がしっかりとれる最強の献立レシピBOOK」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 巨大帝国の夢のあと。ユーラシア規模の交流と、文化の再編。
(他の紹介)目次 ティムール帝国とイスラーム都市文化
高麗から朝鮮へ―武から文へのシフト
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古琉球の興亡―中華世界との交流を中心に
北元と明、ユーラシア大陸東部の分裂
ポスト・モンゴルにおける中華新秩序の形成と大航海
東アジアの中の陽明学―人間への信頼と強い正義感
新しい帝国の出現―「征服の父」メフメト二世
ムガル朝の創設者バーブル―その波乱に満ちた生涯と人間的魅力
ユーラシア史における北虜南倭
東南アジアにおける上座部仏教的世界の形成
東南アジアのイスラーム化
ベトナムの儒教化
フィリピンのキリスト教化


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