蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行
|
| 著者名 |
バイヤーみり／著
|
| 出版者 |
フェリシモ
|
| 出版年月 |
2012.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2012913733 | 588/ﾊﾞ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西区民 | 7113036730 | 588/ﾊﾞ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
北白石 | 4413049026 | 588/ﾊﾞ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000609495 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行 |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ ハテ マデ チョコレート |
| 著者名 |
バイヤーみり／著
|
| 著者名ヨミ |
バイヤー ミリ |
| 出版者 |
フェリシモ
|
| 出版年月 |
2012.12 |
| ページ数 |
126p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.34
|
| 分類記号 |
588.34
|
| ISBN |
4-89432-663-7 |
| 内容紹介 |
どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。 |
| 著者紹介 |
神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。 |
| 件名 |
チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
少子化にまつわる誤解をデータ・統計から見抜く！少子化が止まらない日本。理由の一つとして、そもそも「少子化にまつわる誤解」が世に多く流布していると著者は指摘する。たとえば「少子化対策＝子育て支援」とだけ考え、手前の「未婚・晩婚問題」が改善されない現状は、誤解が招いた過ちの最たる例だ。本書ではデータ・統計を用いて、これらの誤解を分析・検証。冷静な議論のために必要な知見を提供する一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 少子化の何が問題か（少子化問題を整理する
国の人口と経済の規模
数字を比較することの注意点
的国内の地域的不均衡
出生数も人口も減ることはほぼ確定
どういう社会をつくりたいのか）
第２章 何が出生率の低下をもたらしたのか（戦後の出生率の推移を詳しく見てみる
現在に続く少子化は１９７０年代から
晩婚化と未婚化
政府の対応のちぐはぐさ
「こどもまんなか」は少子化対策ではない
結婚したくてもできないのか、結婚したくないのか
晩婚化・未婚化の要因）
第３章 少子化問題と自治体（自治体の多様性
人口規模、出生率、人口増加率ごとの特性
雇用と住居費が鍵
自治体の人口動態から見えてくること
自治体の出生率の誤解
自治体間の移住をどう理解するか
移住しなくてよい状態は可能か？）
第４章 グローバルな問題としての少子化（少子化対策の背景はいろいろ
婚外出生と子どもの格差
「婚外出生」をめぐる誤解
少子化と移民の関係
移民による出生の影響）
第５章 少子化に関わる政策と数字の見方（財源論への傾注は避けるべき
政策をバランスよく理解する
少子化対策としての働き方改革
そもそも出生率をどう計算しているのか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
筒井 淳也
立命館大学産業社会学部教授。１９７０年、福岡県生まれ。一橋大学社会学部卒業。同大学大学院社会学研究科博士後期課程満期退学。博士（社会学）。専門は家族社会学・計量社会学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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