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書名

キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ　　温度編　　冷凍卵でふたごの目玉焼き　

著者名 露久保 美夏／[著]
出版者 偕成社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013354230J59/ﾂ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ　　温度編　　冷凍卵でふたごの目玉焼き　
書名ヨミ キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ　
著者名 露久保 美夏／[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2023.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-03-525630-4
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 「温度」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知られざる日本人の勇気の物語。圧倒的な事実と壮絶なドラマ、奇蹟の生還、感動の尖閣領有ノンフィクション。
(他の紹介)目次 第１章　最後の疎開命令
第２章　「水軍隊」の誕生
第３章　阿鼻叫喚の中で
第４章　「あそこに行けば真水がある」
第５章　飢餓の島
第６章　尖閣はなぜ日本の領土なのか
第７章　「舟を造るしかない」
第８章　赤い鉢巻の決死隊
第９章　奇跡ふたたび
第１０章　救出船は来た
第１１章　もう一つの悲劇
第１２章　ありえない「奇縁」
第１３章　赤い鉢巻の「主」はどこに


内容細目表

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