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書名

はじめてのおそうざい精進　尼寺「三光院」の料理長が教える　　　　

著者名 西井 香春／著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900277034596/ﾆ/常設展示２一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001370262
書誌種別 図書
書名 はじめてのおそうざい精進　尼寺「三光院」の料理長が教える　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン　
著者名 西井 香春／著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-19309-7
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。
著者紹介 フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大学病院で外科医のキャリアを積んでいた小鳥遊優は、内科医への転科を決め、天医会総合病院の門を叩く。そこで彼を待っていたのは、日本最高峰の頭脳を持つ天才医師・天久鷹央だった。だが、傍若無人で患者との会話もままならない彼女に小鳥遊は困惑し…。やがて起きる院内の殺人と、数々の謎。現役医師が描く医療ミステリー、出会いの物語。書き下ろし掌編「白い粉の秘密」収録。
(他の紹介)著者紹介 知念 実希人
　１９７８年、沖縄県生まれ。東京慈恵会医科大学卒、日本内科学会認定医。２０１１年、第４回島田荘司選ばらのまち福山ミステリー文学新人賞を『レゾン・デートル』で受賞。１２年、同作を改題、『誰がための刃』で作家デビュー（１９年『レゾンデートル』として文庫化）。１５年『仮面病棟』が啓文堂文庫大賞を受賞。『崩れる脳を抱きしめて』『ひとつむぎの手』『ムゲンのｉ（上・下）』『硝子の塔の殺人』で、本屋大賞に４度ノミネート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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