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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

高野山開創千二百年 いのちを紡ぐ 高野山の歴史を歩く 1   

著者名 松長 有慶/出演   うすい たかやす/語り
出版者 日本音声保存
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140392036DV188/コ/12階図書室206視DVD一般貸出在庫  

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1997
507.2 507.2
食生活-歴史 料理-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000525996
書誌種別 図書
書名 女王さまのむらさきの魔法   ポプラ物語館  
書名ヨミ ジョオウサマ ノ ムラサキ ノ マホウ 
著者名 あんびる やすこ/作・絵
著者名ヨミ アンビル ヤスコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2012.4
ページ数 149p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-591-12901-2
内容紹介 あたたかな日ざしのふりそそぐ季節。ジャレットたちは、村のフェスティバルに向けて、「だれでもしあわせになれる」ハーブのプレゼントを考えることにしましたが…。しおり付き。
著者紹介 群馬県生まれ。東海大学文学部日本文学科卒業。作品に「せかいいちおいしいレストラン」「妖精の家具、おつくりします。」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地理的条件、調理技術、伝統、交易の盛衰―「料理」を通してみると、歴史はますます鮮やかになる。古今東西の英雄から、時には庶民の食卓まで、興味深いエピソードと歴史的なレシピで案内する。
(他の紹介)目次 1 ハンムラビ―古代メソポタミア野菜の「三本柱」
2 アレクサンドロス三世―食事は質素で大酒飲み
3 ネロ―絶滅危惧種最後の一本
4 楊貴妃―茘枝は幼少期の味
5 ハールーン・アッ=ラシード―食は市場にあり
6 バシレイオス一世―古代から中世へ
7 チンギス・ハン―「赤い食べ物」「白い食べ物」
8 マルコ・ポーロ―大旅行家が観察した食事情
9 コロンブス―近世の食卓へ
10 エルナン・コルテス―「コロンブス交換」の時代
11 スレイマン一世―多様な遺産を継承するオスマン帝国
12 カトリーヌ・ド・メディシス―「伝承」の真実
13 ルイ一四世―洗練されたサーヴィスの確立
14 フリードリヒ二世―コーヒーではなくビールを飲め!
15 リンカーン―感謝祭とクレオール料理
16 コナン・ドイル―大英帝国のカレー
17 夏目漱石―一生にして三食を経る
18 マクドナルド兄弟―ファストフードの誕生
(他の紹介)著者紹介 遠藤 雅司
 歴史料理研究家。2013年から世界各国の歴史上の料理と音楽を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 高野山の役割
2 霊場 高野山
3 空海の苦悶と修行
4 唐へ
5 恵果和尚と密教
6 帰国 都での活躍
7 高野山の開創と発展
8 結縁灌頂
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