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書誌情報

書名

「北鎮都市」札幌と戦没者慰霊 護国神社の成立まで    

著者名 今井 昭彦/著
出版者 御茶の水書房
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180908238K211.5/イ/2階参考庫郷土資料一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0180908253KR211.5/イ/2階郷土109B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 中央図書館0181380783K211.5/イ/2階郷土108A郷土資料一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001645396
書誌種別 図書
書名 「北鎮都市」札幌と戦没者慰霊 護国神社の成立まで    
書名ヨミ ホクチン トシ サッポロ ト センボツシャ イレイ 
著者名 今井 昭彦/著
著者名ヨミ イマイ アキヒコ
出版者 御茶の水書房
出版年月 2021.12
ページ数 228,14p
大きさ 21cm
分類記号 211.5
分類記号 211.506
ISBN 4-275-02153-3
内容紹介 西南戦役の慰霊碑「屯田兵招魂之碑」を起源にした札幌護国神社は、靖国・神式祭祀の地方における典型的な事例である。全国の護国神社は靖国神社の分社であり、戦没者を祀る招魂碑や忠魂碑は宗教施設であることを検証する。
件名 札幌市-歴史、戦没者、供養、宗教と政治
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「薪火料理」をプロの料理人向けに解説する日本初の書籍!薪の基礎知識や薪火調理のメカニズム、食材別の加熱法や料理のアイデアを紹介。10店の多彩な薪火料理50品の火入れとレシピを一挙掲載する。
(他の紹介)目次 1 薪火調理にまつわる基礎知識(監修/増田煉瓦(株))(「薪火調理」とは
薪の着火〜消火まで
薪の選び方 ほか)
2 火の熾し方と食材別の火入れプロセス例(肉
魚介
野菜 ほか)
3 薪火料理の考え方とバリエーション(Maruta
bb9
魚菜料理 縄屋 ほか)


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