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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

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書名

北天の馬たち　　　　　

著者名 貫井 徳郎／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181410663913.6/ﾇｸ/１階図書室63A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013304675913.6/ﾇｸ/図書室07b一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9013363651913.6/ﾇｸ/図書室12B一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東区民3112621317913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 豊平区民5113081631913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 南区民6113081555913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 西区民7113071257913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 菊水元町4313059562913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 厚別西8213074514913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 東月寒5213103483913/ﾇ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000723376
書誌種別 図書
書名 北天の馬たち　　　　　
書名ヨミ ホクテン ノ ウマタチ　
著者名 貫井 徳郎／著
著者名ヨミ ヌクイ トクロウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2013.10
ページ数 325p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-110581-8
内容紹介 横浜・馬車道で、母親と喫茶店「ペガサス」を営む毅志は、2階に探偵事務所を開いた皆藤と山南の仕事を手伝うことになったのだが…。緻密な伏線と感動の結末のサスペンスミステリ。『小説野性時代』連載を書籍化。
著者紹介 1968年東京都生まれ。早稲田大学商学部卒業。93年「慟哭」でデビュー。2010年「乱反射」で日本推理作家協会賞、「後悔と真実の色」で山本周五郎賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「薪火料理」をプロの料理人向けに解説する日本初の書籍！薪の基礎知識や薪火調理のメカニズム、食材別の加熱法や料理のアイデアを紹介。１０店の多彩な薪火料理５０品の火入れとレシピを一挙掲載する。
(他の紹介)目次 １　薪火調理にまつわる基礎知識（監修／増田煉瓦（株））（「薪火調理」とは
薪の着火〜消火まで
薪の選び方　ほか）
２　火の熾し方と食材別の火入れプロセス例（肉
魚介
野菜　ほか）
３　薪火料理の考え方とバリエーション（Ｍａｒｕｔａ
ｂｂ９
魚菜料理　縄屋　ほか）


内容細目表

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