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書名

和食のだしは海のめぐみ　　2　　鰹節　

著者名 阿部 秀樹／写真・文
出版者 偕成社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180709883J66/ﾜ/2キッズ10A児童書一般貸出在庫　  ○
2 本の森1500101959本の森１7-90児童書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001543392
書誌種別 図書
書名 和食のだしは海のめぐみ　　2　　鰹節　
書名ヨミ ワショク ノ ダシ ワ ウミ ノ メグミ　
著者名 阿部 秀樹／写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
出版者 偕成社
出版年月 2021.1
ページ数 40p
大きさ 29cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-03-436820-6
内容紹介 和食の味つけの基本「だし」のひみつに迫る。2は、鰹節を紹介。カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、写真を使って解説する。
著者紹介 1957年神奈川県生まれ。立正大学文学部卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。
件名 水産物、乾物、調味料
言語区分 日本語
受賞情報 学校図書館出版賞

(他の紹介)内容紹介 なぜ、こんなにも生きづらいのか？怒り・憎しみ・悔しさ・不安・恐れ…ネガティブな感情で自分を壊してしまわないために。伝説のパーソナルモチベーター１１年ぶりの書き下ろし最新作！
(他の紹介)目次 第１章　なぜ、こんなにも生きづらいのか？（なぜ、自分を好きになれないのか？
なぜ、キミは苦しいのか？
なぜ、キミには居場所がないのか？　ほか）
第２章　人生を輝かせるために（私の「ひとつだけ」をあなたに
自分との約束
悲しみを走り抜けて）
第３章　私の中のこの邪悪な感情をどうしよう？（悔しさや憎しみをどうしよう？
嫌な記憶をどうしよう？
不安や恐れをどうしよう？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石井 裕之
　１９６３年東京都生まれ。パーソナルモチベーター。セラピスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
押切 佑美
　１９８５年生まれ。介護職員。タロット占い師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小川 めぐみ
　１９９０年生まれ。法律系事務所に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大槻 弥生
　１９７２年京都府生まれ。一児の母。ふたつの登山会に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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