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書誌情報

書名

82歳村上祥子の「人生、ただいま拡大中!」 おひとりさまを愉しむ極意    

著者名 村上 祥子/著
出版者 三和書籍
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113276461494/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001905736
書誌種別 電子図書
書名 82歳村上祥子の「人生、ただいま拡大中!」 おひとりさまを愉しむ極意    
書名ヨミ ハチジュウニサイ ムラカミ サチコ ノ ジンセイ タダイマ カクダイチュウ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 三和書籍
出版年月 2024.1
ページ数 199p
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-86251-534-6
内容紹介 82歳を迎えても「まだまだ成長していきたい」と、毎日アップデートを続けている料理研究家・村上祥子が、おひとりさまを愉しむ極意を伝授。健康・栄養の最新情報、調理に役立つ知恵、82年間に体験したエピソード等を紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 腎臓病で悩んでいる人のために。塩分・たんぱく質量をしっかりと計量したバランスの良い食事!聖路加国際病院の管理栄養士が考案したレシピで腎機能が守れます!
(他の紹介)目次 いま、腎臓病で悩んでいるすべての人のためのレシピ
1 腎臓病の基礎知識
2 腎臓病の食事
3 まずはここから 栄養価をクリアする1日3食の理想献立
4 塩分控えめでもおいしい 低たんぱくの主菜レシピ
5 主菜と合わせて楽しみたい 低たんぱくの副菜レシピ
6 ひと皿で完結!低たんぱくの主食レシピ
7 献立にもう1品 食事が楽しくなるサイドメニュー
8 腎臓病の基礎知識2
(他の紹介)著者紹介 長浜 正彦
 聖路加国際病院腎臓内科医長。1999年日本医科大学卒業。聖路加国際病院で研修後に渡米し、米国ペンシルベニア病院内科、バージニア州立大学腎臓内科・移植科で研鑽を積む。日米における実地診療での経験豊富。日本内科学会、日本腎臓学会、日本透析医学会、日本臨床腎移植学会の専門医に加えて米国医師免許を有し、米国内科学会、米国腎臓学会、米国移植学会の専門医資格を取得している唯一の日本人。日本腎臓学会CKD診療ガイドライン作成委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星 穂奈美
 聖路加国際病院管理栄養士。2017年3月管理栄養士養成課程卒業後、一般財団法人太田綜合病院附属太田西ノ内病院栄養部に入職。2021年12月より学校法人聖路加国際病院栄養科にて勤務。病態栄養専門管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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