検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 0 予約数 16

書誌情報

書名

めざせ!ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります　　　　

著者名 黒柳 桂子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013401274326/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 栄3312593498326/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西野7213066538326/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【ともぐい】 ともぐい
河崎 秋子／著 【くもをさがす】 くもをさがす
西 加奈子／著 【契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…】 契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…
高田 郁／著 【猪牙の娘】 猪牙の娘
佐伯 泰英／著 【審議官】 審議官
今野 敏／著 【あだ討ち】 あだ討ち
佐伯 泰英／著 【クスノキの番人】 クスノキの番人
東野 圭吾／著 【じい散歩】 じい散歩
藤野 千夜／著 【荒ぶるや】 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【…2023年 5月号 通巻1595号】 …2023年 5月号 通巻1595号
 【…2023年 4月号 通巻1594号】 …2023年 4月号 通巻1594号
 【二枚の絵】 二枚の絵
佐伯 泰英／著 【夢よ、夢】 夢よ、夢
佐伯 泰英／著 【…2023年 8月号 通巻1598号】 …2023年 8月号 通巻1598号
 【…2023年 6月号 通巻1596号】 …2023年 6月号 通巻1596号
 【カケラ】 カケラ
湊 かなえ／著 【52ヘルツのクジラたち】 52ヘルツのクジラたち
町田 そのこ／著 【…2023年 3月号 通巻1593号】 …2023年 3月号 通巻1593号
 【竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…】 竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【…2023年 7月号 通巻1597号】 …2023年 7月号 通巻1597号
 【水車小屋のネネ】 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 【正欲】 正欲
朝井 リョウ／著 【…2023年11月号 通巻1601号】 …2023年11月号 通巻1601号
 【世界でいちばん透きとおった物…[1]】 世界でいちばん透きとおった物…[1]
杉井 光／著 【晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…】 晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【木挽町のあだ討ち】 木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 【あなたが誰かを殺した】 あなたが誰かを殺した
東野 圭吾／著 【…2023年10月号 通巻1600号】 …2023年10月号 通巻1600号
 【…2023年 2月号 通巻1592号】 …2023年 2月号 通巻1592号
 【…2023年 9月号 通巻1599号】 …2023年 9月号 通巻1599号
 【暮しの手帖　2023年 4月- 5…】 暮しの手帖　2023年 4月- 5…
 【…2023年12月号 通巻1602号】 …2023年12月号 通巻1602号
 【暮しの手帖　2023年 2月- 3…】 暮しの手帖　2023年 2月- 3…
 【…2024年 1月号 通巻1603号】 …2024年 1月号 通巻1603号
 【霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【数学の女王】 数学の女王
伏尾 美紀／著 【不可能な過去】 不可能な過去
堂場 瞬一／著 【暮しの手帖　2023年 6月- 7…】 暮しの手帖　2023年 6月- 7…
 【暮しの手帖　2023年 8月- 9…】 暮しの手帖　2023年 8月- 9…
 【お探し物は図書室まで】 お探し物は図書室まで
青山 美智子／[… 【クロワッサン　2023年 4月10…】 クロワッサン　2023年 4月10…
 【クロワッサン　2023年 4月25…】 クロワッサン　2023年 4月25…
 【クロワッサン　2023年 8月25…】 クロワッサン　2023年 8月25…
 【わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記】 わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記
西條 奈加／著 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【クロワッサン　2023年 6月10…】 クロワッサン　2023年 6月10…
 【とりどりみどり】 とりどりみどり
西條 奈加／著 【クロワッサン　2023年 7月10…】 クロワッサン　2023年 7月10…
 【レモンと殺人鬼】 レモンと殺人鬼
くわがき あゆ／…
2023
【ともぐい】 ともぐい
河崎 秋子／著 【くもをさがす】 くもをさがす
西 加奈子／著 【契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…】 契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…
高田 郁／著 【猪牙の娘】 猪牙の娘
佐伯 泰英／著 【審議官】 審議官
今野 敏／著 【あだ討ち】 あだ討ち
佐伯 泰英／著 【クスノキの番人】 クスノキの番人
東野 圭吾／著 【じい散歩】 じい散歩
藤野 千夜／著 【荒ぶるや】 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【…2023年 5月号 通巻1595号】 …2023年 5月号 通巻1595号
 【…2023年 4月号 通巻1594号】 …2023年 4月号 通巻1594号
 【二枚の絵】 二枚の絵
佐伯 泰英／著 【夢よ、夢】 夢よ、夢
佐伯 泰英／著 【…2023年 8月号 通巻1598号】 …2023年 8月号 通巻1598号
 【…2023年 6月号 通巻1596号】 …2023年 6月号 通巻1596号
 【カケラ】 カケラ
湊 かなえ／著 【52ヘルツのクジラたち】 52ヘルツのクジラたち
町田 そのこ／著 【…2023年 3月号 通巻1593号】 …2023年 3月号 通巻1593号
 【竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…】 竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【…2023年 7月号 通巻1597号】 …2023年 7月号 通巻1597号
 【水車小屋のネネ】 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 【正欲】 正欲
朝井 リョウ／著 【…2023年11月号 通巻1601号】 …2023年11月号 通巻1601号
 【世界でいちばん透きとおった物…[1]】 世界でいちばん透きとおった物…[1]
杉井 光／著 【晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…】 晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【木挽町のあだ討ち】 木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 【あなたが誰かを殺した】 あなたが誰かを殺した
東野 圭吾／著 【…2023年10月号 通巻1600号】 …2023年10月号 通巻1600号
 【…2023年 2月号 通巻1592号】 …2023年 2月号 通巻1592号
 【…2023年 9月号 通巻1599号】 …2023年 9月号 通巻1599号
 【暮しの手帖　2023年 4月- 5…】 暮しの手帖　2023年 4月- 5…
 【…2023年12月号 通巻1602号】 …2023年12月号 通巻1602号
 【暮しの手帖　2023年 2月- 3…】 暮しの手帖　2023年 2月- 3…
 【…2024年 1月号 通巻1603号】 …2024年 1月号 通巻1603号
 【霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【数学の女王】 数学の女王
伏尾 美紀／著 【不可能な過去】 不可能な過去
堂場 瞬一／著 【暮しの手帖　2023年 6月- 7…】 暮しの手帖　2023年 6月- 7…
 【暮しの手帖　2023年 8月- 9…】 暮しの手帖　2023年 8月- 9…
 【お探し物は図書室まで】 お探し物は図書室まで
青山 美智子／[… 【クロワッサン　2023年 4月10…】 クロワッサン　2023年 4月10…
 【クロワッサン　2023年 4月25…】 クロワッサン　2023年 4月25…
 【クロワッサン　2023年 8月25…】 クロワッサン　2023年 8月25…
 【わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記】 わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記
西條 奈加／著 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【クロワッサン　2023年 6月10…】 クロワッサン　2023年 6月10…
 【とりどりみどり】 とりどりみどり
西條 奈加／著 【クロワッサン　2023年 7月10…】 クロワッサン　2023年 7月10…
 【レモンと殺人鬼】 レモンと殺人鬼
くわがき あゆ／…
326.52　326.52
【出獄記】 出獄記
山本 譲司／著 【刑務所に回復共同体をつくる】 刑務所に回復共同体をつくる
毛利 真弓／著 【刑務所ごはん　：　受刑者200人に…】 刑務所ごはん　：　受刑者200人に…
汪 楠／著,ほん… 【身寄りがないお金がない　：　女性刑…】 身寄りがないお金がない　：　女性刑…
玉城 英彦／編著… 【それでは釈放前教育を始めます!　：…】 それでは釈放前教育を始めます!　：…
竹中 功／著 【塀の中のおばあさん　：　女性刑務所…】 塀の中のおばあさん　：　女性刑務所…
猪熊 律子／[著… 【日本の脱獄王　：　白鳥由栄の生涯】 日本の脱獄王　：　白鳥由栄の生涯
斎藤 充功／編著 【プリズン・ドクター】 プリズン・ドクター
おおたわ 史絵／… 【プリズン・サークル】 プリズン・サークル
坂上 香／著 【北の枝から [パンフレッ…VOL.1】 北の枝から [パンフレッ…VOL.1
札幌矯正管区第二… 【北海道矯正遺産 [リーフレット]】 北海道矯正遺産 [リーフレット]
 【塀の中の残念なおとな図鑑】 塀の中の残念なおとな図鑑
美達 大和／著 【罪を償うということ　：　自ら獄死を…】 罪を償うということ　：　自ら獄死を…
美達 大和／著 【現代刑務所の作法】 現代刑務所の作法
河合 幹雄／監修 【刑務所で世の中のしくみを教える　：…】 刑務所で世の中のしくみを教える　：…
石森 久雄／著 【ルポ老人受刑者】 ルポ老人受刑者
斎藤 充功／著 【塀の中の事情　：　刑務所で何が起き…】 塀の中の事情　：　刑務所で何が起き…
清田 浩司／著 【居場所がない　：　高齢者・万引き・…】 居場所がない　：　高齢者・万引き・…
玉城 英彦／編著… 【監獄の近代　：　行政機構の確立と明…】 監獄の近代　：　行政機構の確立と明…
赤司 友徳／著 【もしも刑務所に入ったら　：　「日本…】 もしも刑務所に入ったら　：　「日本…
河合 幹雄／著 【奈良監獄物語　：　若かった明治日本…】 奈良監獄物語　：　若かった明治日本…
寮 美千子／文,… 【刑務官が明かす刑務所の危ない話】 刑務官が明かす刑務所の危ない話
一之瀬 はち／著 【刑務所しか居場所がない人たち　：　…】 刑務所しか居場所がない人たち　：　…
山本 譲司／著 【刑務所には時計がない】 刑務所には時計がない
玉城 英彦／編著… 【女子刑務所へ入っていました】 女子刑務所へ入っていました
東條 さち子／マ… 【博物館網走監獄開館三十五年記念誌】 博物館網走監獄開館三十五年記念誌
 【刑務官が明かす刑務所の絶対言っては…】 刑務官が明かす刑務所の絶対言っては…
一之瀬 はち／著 【高齢犯罪者の権利保障と社会復帰】 高齢犯罪者の権利保障と社会復帰
安田 恵美／著 【受刑者の法的権利】 受刑者の法的権利
菊田 幸一／著 【常盤の監獄　：　常盤あれ?これ…補遺】 常盤の監獄　：　常盤あれ?これ…補遺
 【刑務所の医療と福祉　：　塀の中の医…】 刑務所の医療と福祉　：　塀の中の医…
波多野 和夫／著 【刑務所改革　：　社会的コストの視点…】 刑務所改革　：　社会的コストの視点…
沢登 文治／著 【<刑務所>で盲導犬を育てる】 <刑務所>で盲導犬を育てる
大塚 敦子／著 【刑務官へのエール　：　法務省“刑務…】 刑務官へのエール　：　法務省“刑務…
西田 博／著 【凶悪犯罪者こそ更生します】 凶悪犯罪者こそ更生します
岡本 茂樹／著 【樺戸監獄　：　「行刑のまち」月形の…】 樺戸監獄　：　「行刑のまち」月形の…
熊谷 正吉／著 【塀の中の患者様　：　刑務所医師が見…】 塀の中の患者様　：　刑務所医師が見…
日向 正光／著 【反省させると犯罪者になります】 反省させると犯罪者になります
岡本 茂樹／著 【ニッポンの刑務所30】 ニッポンの刑務所30
外山 ひとみ／著 【女子刑務所　：　知られざる世界】 女子刑務所　：　知られざる世界
外山 ひとみ／著 【無期懲役囚の更生は可能か　：　本当…】 無期懲役囚の更生は可能か　：　本当…
岡本 茂樹／著 【北海道集治監勤務日記】 北海道集治監勤務日記
[白石 林武／著… 【新しい刑務所のかたち　：　未来を切…】 新しい刑務所のかたち　：　未来を切…
西田 博／著 【流刑地哭く　：　クリスチャン典獄と…】 流刑地哭く　：　クリスチャン典獄と…
若林 滋／著 【刑務所で死ぬということ　：　無期懲…】 刑務所で死ぬということ　：　無期懲…
美達 大和／著 【流刑地哭く　：　クリスチャン典獄と…】 流刑地哭く　：　クリスチャン典獄と…
若林 滋／著 【刑務所の経済学】 刑務所の経済学
中島 隆信／著 【図解牢獄・脱獄】 図解牢獄・脱獄
牢獄研究会／著 【刑務所のいま　：　受刑者の処遇と更…】 刑務所のいま　：　受刑者の処遇と更…
日本弁護士連合会… 【市民が視た刑務所　：　日本の刑事施…】 市民が視た刑務所　：　日本の刑事施…
アムネスティ・イ…
刑務所　給食
【出獄記】 出獄記
山本 譲司／著 【学校給食費無償と教育の未来　：　食…】 学校給食費無償と教育の未来　：　食…
中村 文夫／著 【刑務所に回復共同体をつくる】 刑務所に回復共同体をつくる
毛利 真弓／著 【刑務所ごはん　：　受刑者200人に…】 刑務所ごはん　：　受刑者200人に…
汪 楠／著,ほん… 【ザ・給食　：　学校給食のすべてがわ…】 ザ・給食　：　学校給食のすべてがわ…
赤松 利恵／監修 【世界の学校給食・食育の歴史】 世界の学校給食・食育の歴史
新村 洋史／著 【病院・介護給食経営改革　：　どうす…】 病院・介護給食経営改革　：　どうす…
ヘルスケアフード… 【そらくんのすてきな給食】 そらくんのすてきな給食
竹内 早希子／作… 【患者給食関係法令通知集2024年版】 患者給食関係法令通知集2024年版
日本メディカル給… 【白い拷問　：　自由のために闘うイラ…】 白い拷問　：　自由のために闘うイラ…
ナルゲス・モハン… 【身寄りがないお金がない　：　女性刑…】 身寄りがないお金がない　：　女性刑…
玉城 英彦／編著… 【実践給食マネジメント論】 実践給食マネジメント論
高城 孝助／編著… 【給食の謎　：　日本人の食生活の礎を…】 給食の謎　：　日本人の食生活の礎を…
松丸 奨／著 【給食が教えてくれたこと　：　「最高…】 給食が教えてくれたこと　：　「最高…
松丸 奨／著 【日本一長く服役した男】 日本一長く服役した男
杉本 宙矢／著,… 【患者給食関係法令通知集2023年版】 患者給食関係法令通知集2023年版
日本メディカル給… 【30人前150人前〜作る大量調理の…】 30人前150人前〜作る大量調理の…
小宮 真弓／著 【有機給食スタートブック　：　考え方…】 有機給食スタートブック　：　考え方…
靍 理恵子／編著… 【それでは釈放前教育を始めます!　：…】 それでは釈放前教育を始めます!　：…
竹中 功／著 【塀の中のおばあさん　：　女性刑務所…】 塀の中のおばあさん　：　女性刑務所…
猪熊 律子／[著… 【日本の脱獄王　：　白鳥由栄の生涯】 日本の脱獄王　：　白鳥由栄の生涯
斎藤 充功／編著 【プリズン・ドクター】 プリズン・ドクター
おおたわ 史絵／… 【シベリア収容所1992】 シベリア収容所1992
野町 和嘉／著 【日本一の給食　：　「すべては子ども…】 日本一の給食　：　「すべては子ども…
佐々木 十美／著… 【給食実務必携】 給食実務必携
実践給食実務研究… 【給食室のいちにち】 給食室のいちにち
大塚 菜生／文,… 【保育士・栄養士・調理員等のための保…】 保育士・栄養士・調理員等のための保…
栄養セントラル学… 【患者給食関係法令通知集2022年版】 患者給食関係法令通知集2022年版
日本メディカル給… 【日本人の食事摂取基準2020年版の…】 日本人の食事摂取基準2020年版の…
食事摂取基準の実… 【White torture 　：　…】 White torture 　：　…
Narges M… 【北の枝から [パンフレッ…VOL.1】 北の枝から [パンフレッ…VOL.1
札幌矯正管区第二… 【北海道矯正遺産 [リーフレット]】 北海道矯正遺産 [リーフレット]
 【ガイドラインでみる給食施設等の衛生…】 ガイドラインでみる給食施設等の衛生…
調所 勝弘／編集… 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【患者給食関係法令通知集2021年版】 患者給食関係法令通知集2021年版
日本メディカル給… 【塀の中の残念なおとな図鑑】 塀の中の残念なおとな図鑑
美達 大和／著 【罪を償うということ　：　自ら獄死を…】 罪を償うということ　：　自ら獄死を…
美達 大和／著 【現代刑務所の作法】 現代刑務所の作法
河合 幹雄／監修 【タイで死刑を求刑されました　：　タ…】 タイで死刑を求刑されました　：　タ…
竹澤 恒男／著 【カランヂル駅　：　ブラジル最大の刑…】 カランヂル駅　：　ブラジル最大の刑…
ドラウジオ・ヴァ… 【囚われし者たちの国　：　世界の刑務…】 囚われし者たちの国　：　世界の刑務…
バズ・ドライシン… 【監獄の回想】 監獄の回想
アレキサンダー・… 【刑務所で世の中のしくみを教える　：…】 刑務所で世の中のしくみを教える　：…
石森 久雄／著 【ストーリーでわかる災害時の食支援Q…】 ストーリーでわかる災害時の食支援Q…
須藤 紀子／共著… 【患者給食関係法令通知集2020年版】 患者給食関係法令通知集2020年版
日本メディカル給… 【ルポ老人受刑者】 ルポ老人受刑者
斎藤 充功／著 【塀の中の事情　：　刑務所で何が起き…】 塀の中の事情　：　刑務所で何が起き…
清田 浩司／著 【監獄の誕生　：　監視と処罰】 監獄の誕生　：　監視と処罰
ミシェル・フーコ… 【アメリカン・プリズン　：　潜入記者…】 アメリカン・プリズン　：　潜入記者…
シェーン・バウア… 【居場所がない　：　高齢者・万引き・…】 居場所がない　：　高齢者・万引き・…
玉城 英彦／編著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001804953
書誌種別 図書
書名 めざせ!ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります　　　　
書名ヨミ メザセ ムショラン ミツボシ　
著者名 黒柳 桂子／著
著者名ヨミ クロヤナギ ケイコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.10
ページ数 233p
大きさ 19cm
分類記号 326.52
分類記号 326.52
ISBN 4-02-251906-1
内容紹介 刑務所の食事は受刑者が作っている。調理を教えているのは、栄養士!? コロッケ爆発、鍋から火柱…。何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記。オリジナルレシピ付き。
著者紹介 愛知県岡崎市生まれ。椙山女学園大学家政学部卒業。管理栄養士(法務技官・岡崎医療刑務所勤務)。
件名 刑務所、給食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「刑務所の食事は受刑者が作ってるんだよ」（刑務官）「あのぉ…、誰が調理を教えるのですか」（著者）「そりゃあ、栄養士さんだよ（笑）」（刑務官）いやいや聞いてないし、笑いごとじゃなくない？ここって男子刑務所だよね。怖い人が包丁持ってたら、さらに怖いんですけど…。何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！
(他の紹介)目次 第１章　みりんもバナナの皮もアルミ包装もＮＧ！（日本一小さな男子刑務所に就職
何十年ぶり。女性刑務所栄養士　ほか）
第２章　「みょうがはどこまでむくんですか？」（なんで煮魚に片栗粉を使うの？
大ブーイング！牛丼が牛肉コロッケに　ほか）
第３章　全国刑務所人気ナンバーワン！「どんぶりぜんざい」（不動のセンター「どんぶりぜんざい」
生徒も受刑者も大好き「いかフライレモン風味」　ほか）
第４章　「愛情の安売りはよくないですよ」とたしなめられて（ゼロか百かの「竹ちゃん」
容器ひび割れ事件、宇井君の無罪確定　ほか）
(他の紹介)著者紹介 黒栁 桂子
　１９６９年、愛知県岡崎市生まれ。管理栄養士（法務技官・岡崎医療刑務所勤務）。椙山女学園大学家政学部（現生活科学部）卒業。老人施設や病院勤務を経て、病気の予防に興味をもつ。出産育児を機に料理教室や講演等の食育活動をスタート。１０年間開催した「男の料理教室」ではのべ１０００人の高齢男性に指導。初心者男性が料理を覚えて家族に喜ばれることにやりがいを感じる。２０１２年、刑務所の管理栄養士採用試験では３０倍の狭き門を突破し、採用される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。