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書誌情報

書名

イタリア的 「南」の魅力  講談社選書メチエ  

著者名 ファビオ・ランベッリ/著
出版者 講談社
出版年月 2005.8


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1 中央図書館0180582801302.3/ラ/1階図書室37A一般図書一般貸出在庫  

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2005
596.65 596.65
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書誌詳細

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タイトルコード 1006500252344
書誌種別 図書
書名 イタリア的 「南」の魅力  講談社選書メチエ  
書名ヨミ イタリアテキ 
著者名 ファビオ・ランベッリ/著
著者名ヨミ ファビオ ランベッリ
出版者 講談社
出版年月 2005.8
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 302.37
分類記号 302.37
ISBN 4-06-258337-2
内容紹介 明るく暗く、貧しく豊か、そして悲観的な楽観主義者。矛盾するものが矛盾なく同居する不思議の国。日本人が知らないイタリア人の心性を、食・宗教・音楽・政治の世界に探る。イタリア人が日本語で書いた最新イタリア案内。
著者紹介 1963年イタリア・ラヴェンナ生まれ。ヴェネツィア大学日本語・日本文化学科卒業後、東洋研究で博士号取得。現在、札幌大学教授。著書に「イタリア的考え方」がある。
件名 イタリア、イタリア人
言語区分 日本語
受賞情報 マルコ・ポーロ賞
書評掲載紙 朝日新聞 産経新聞

(他の紹介)目次 さつまいも(焼きいも
干しいも ほか)
くり(栗の渋皮煮
渋皮煮のフレンチトースト ほか)
かぼちゃ(かぼちゃのドーナッツ
かぼちゃのマフィンサンド ほか)
あんこ(3種のあんこ
ゆで小豆のぜんざい
メープルあんドーナッツ
フルーツあんみつ
発酵あんこのおはぎ
甘酒小豆グラニテ
(他の紹介)著者紹介 中川 たま
 料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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