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書名

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　食卓の安全は守られるのか?　　プロブレムQ&A　　

著者名 天笠 啓祐／著
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001389054
書誌種別 図書
書名 ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　食卓の安全は守られるのか?　　プロブレムQ&A　　
書名ヨミ ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン　
著者名 天笠 啓祐／著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6
ページ数 275p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8461-1910-2
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。
著者紹介 早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。
件名 食品衛生、遺伝子組み換え食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 姑の一子と嫁の二三に手伝いの万里の三人で営む「はじめ食堂」は、今日も常連客で大にぎわい。そんなある日、常連のひとり三原が、一子たちをお花見に招待したいという。三原は元帝都ホテルの社長で、十年程前に妻を亡くして、佃のタワーマンションに一人住まい。一子は家族と親しい人を誘って出かけるが…。心温まる料理と人情で大人気の「食堂のおばちゃん」シリーズ、第四弾。
(他の紹介)著者紹介 山口 恵以子
　１９５８年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒。会社勤めをしながら松竹シナリオ研究所でドラマ脚本のプロット作成を手掛ける。２００７年『邪剣始末』でデビュー。１３年、丸の内新聞事業協同組合の社員食堂に勤務するかたわら執筆した『月下上海』で第２０回松本清張賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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