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書誌情報

書名

箸置きの世界 食卓の小さな遊び  コロナ・ブックス  

著者名 串岡 慶子/著
出版者 平凡社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112724756596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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岡本 隆司 かみゆ歴史編集部 朝日新聞出版
2023
222.01 222.01
中国-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001710589
書誌種別 図書
書名 箸置きの世界 食卓の小さな遊び  コロナ・ブックス  
書名ヨミ ハシオキ ノ セカイ 
著者名 串岡 慶子/著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-582-63528-7
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。
件名 食器
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 フルカラーの史料×MAP×年表でわかる!“アヘン戦争で清が弱体化した”は誤り!?古典文明〜コロナ対策まで最新研究でわかった中国の本当の姿とは?
(他の紹介)目次 第1章 「中国」を知るための基礎知識
第2章 「中国」の始まり―古典文明・春秋戦国・秦・漢
第3章 分立から統一へ―三国・南北朝・隋・唐
第4章 変革と飛躍の時代―宋・モンゴル帝国
第5章 現代に通じる「中華」―明
第6章 「華夷一家」による統治―清
第7章 国民国家化と戦争の苦しみ―中華民国
第8章 共産党による支配―中華人民共和国
(他の紹介)著者紹介 岡本 隆司
 1965年、京都市生まれ。京都府立大学教授。歴史学者、専攻は東洋史・近代アジア史。京都大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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