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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310677248 | 596.21/サ/ | 2階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001846221 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鮨さいとう 鍛錬と挑戦 |
| 書名ヨミ |
スシ サイトウ |
| 著者名 |
齋藤 孝司/著
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ タカシ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-04-400777-5 |
| 内容紹介 |
美味しい、楽しい、嬉しい。鮨屋には幸せのすべてがつまっている-。10年連続ミシュラン三つ星獲得など、最高峰の評価を得た今も挑戦を続ける鮨屋「鮨さいとう」。至高の鮨屋の“表”と“裏”の秘密に迫る。 |
| 著者紹介 |
千葉県生まれ。「鮨かねさか」等を経て、「鮨さいとう」として独立。10年間獲得していたミシュランの三つ星を2019年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」等をプロデュース。 |
| 件名 |
すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子どもも大人も知っておきたい一生役立つ問題解決力。頭の使い方が劇的に変わる。世界一わかりやすいMBAの入門書! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ビジネスってなんだろう? 第2章 新しいビジネスをつくろう 第3章 買ってもらえる仕組みをつくろう 第4章 お金の流れと使い方を知ろう 第5章 たくさんの仲間と協力しよう 第6章 論理的に考えよう 第7章 頼れるリーダーになろう 第8章 ケーススタディで学ぼう |
| (他の紹介)著者紹介 |
中川 功一 経営学者/やさしいビジネススクール学長/YouTuber/経済学博士。1982年生まれ。専門は、経営戦略論、イノベーション・マネジメント、国際経営。「アカデミーの力を社会に」をライフワークに据え、日本のビジネス力の底上げと、学術知による社会課題の解決を目指す。オンライン経営スクール「やさしいビジネススクール」を中心に、YouTube・研修・講演・コンサルティング・著作などで経営知識の普及に尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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