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書名

池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見　　はじめて読む科学者の伝記　　

著者名 清水 洋美／文 　 里見 和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001566470
書誌種別 図書
書名 池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見　　はじめて読む科学者の伝記　　
書名ヨミ イケダ キクナエ　
著者名 清水 洋美／文
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
著者名 里見 和彦／絵
著者名ヨミ サトミ カズヒコ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-8113-2736-5
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
著者紹介 フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。
個人件名 池田 菊苗
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 倫理って興味はあるけど、どこからやり直せばいいか、わからない…哲学の入門書を読んでみたけれど、流れがつかめないし、すぐ忘れてしまう…倫理の食わず嫌いがこの１冊で解消されます！
(他の紹介)目次 １　古代ギリシャの思想
２　世界に芽吹いた宗教と思想
３　西洋近代思想の成立と展開
４　現代の思想　社会主義と実存主義
５　現代の思想　近代思想批判
６　日本の思想・宗教　飛鳥〜鎌倉時代
７　日本の思想・宗教　江戸時代
８　日本の思想・宗教　明治時代以後
９　現代社会の諸課題
(他の紹介)著者紹介 蔭山 克秀
　代々木ゼミナール公民科講師。愛媛県新居浜市出身。早稲田大学政治経済学部経済学科卒業。代々木ゼミナールでは、「現代社会」「政治・経済」「倫理」「倫理政治経済」をすべて指導。また、４科目すべての授業が「代ゼミサテライン」（衛星放送授業）として全国に配信されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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