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書誌情報

書名

栽培漁業の変遷と技術開発 その成果と展望    

著者名 有瀧 真人/編   虫明 敬一/編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2021.9


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1 中央図書館0180857351666/サ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310521610666/サ/2階図書室WORK-490一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001612025
書誌種別 図書
書名 栽培漁業の変遷と技術開発 その成果と展望    
書名ヨミ サイバイ ギョギョウ ノ ヘンセン ト ギジュツ カイハツ 
著者名 有瀧 真人/編
著者名ヨミ アリタキ マサト
著者名 虫明 敬一/編
著者名ヨミ ムシアケ ケイイチ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2021.9
ページ数 11,205p
大きさ 26cm
分類記号 666
分類記号 666
ISBN 4-7699-1671-0
内容紹介 海産魚介類を対象とした人工種苗の量産と放流による増殖の取り組みである「栽培漁業」。「親魚養成と良質卵の確保」「放流効果の把握」などの5部構成で、日本の栽培漁業の歩みと知見・技術をまとめる。
件名 水産増殖
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べているのに、吸収してない!?最新栄養学でわかったきちんと「消化吸収」できる食べ方とは。たんぱく質ブームの落とし穴。
(他の紹介)目次 第1章 その不調、たんぱく質が原因かもしれません(「食べているつもり」が実は…大切なのは消化吸収できる量です
たくさん肉を食べた翌日、便がゆるくなりませんか? ほか)
第2章 たんぱく質の前に、腸粘膜のケアをはじめましょう(たんぱく質が摂れない原因は、腸粘膜にあった
リーキーガットになると、病気にかかりやすくなり、食欲も暴走する ほか)
第3章 糖質を摂りすぎると、たんぱく質不足に陥るワケ(厚生労働省の“バランスの良い食事”に科学的根拠なし
本来、胃はたんぱく質を真っ先に消化する ほか)
第4章 アブラへの誤解を解いて、正しく摂りましょう(たんぱく質に本来の働きをしてもらうためにアブラを摂ろう
カロリー計算は無意味です ほか)
第5章 肉や魚が「おいしく・たっぷり」食べられる身体に(まずは、小麦製品と乳製品をしっかり控えましょう
たんぱく質が豊富な食品と食べ方の注意点 ほか)


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