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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

珈琲の世界史   講談社現代新書  

著者名 旦部 幸博/著
出版者 講談社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013324740619/タ/新書一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4013144813619/タ/新書14一般図書一般貸出在庫   ○
3 西岡5013158950619/タ/新書1一般図書一般貸出在庫   ○
4 藤野6213107664619/タ/新書一般図書一般貸出在庫   ○
5 もいわ6311976218619/タ/新書一般図書一般貸出在庫   ○

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2017
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001207951
書誌種別 図書
書名 珈琲の世界史   講談社現代新書  
書名ヨミ コーヒー ノ セカイシ 
著者名 旦部 幸博/著
著者名ヨミ タンベ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2017.10
ページ数 254p
大きさ 18cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-06-288445-7
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
著者紹介 1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 辻静雄食文化賞
書評掲載紙 日本経済新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 荷物の小口多様化、配送の多頻度化、リードタイムの短縮化、ECの加速…物流事情を取り巻く環境は、今、どうなっている?ドライバー不足、災害による物流網の寸断…物流におけるリスクや課題はどんなこと?拠点戦略と配送戦略、小売り・EC事業における物流戦略、高度化する物流の技術革新など日々、役割が増す物流のしくみについて、基本から解説。
(他の紹介)目次 物流とは
物流ネットワーク
物流拠点(ノード)
輸配送(モード)
物流を重視する小売業の取り組み
ECの拡大と物流
物流におけるラストワンマイルの課題
3PL(3rd Party Logistics)
物流と情報
物流における環境戦略
物流危機
物流における技術革新
(他の紹介)著者紹介 田中 康仁
 流通科学大学商学部教授。1974年岡山県生まれ。神戸大学大学院修了。博士(工学)。1999年に広島商船高等専門学校流通情報工学科助手、講師、准教授。2013年4月より流通科学大学総合政策学部准教授、2015年4月商学部准教授を経て、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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