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書誌情報
| 書名 |
持続可能な農業に向けた農法普及 「生きものブランド米」の技術と導入行動
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| 著者名 |
上西 良廣／著
|
| 出版者 |
農林統計出版
|
| 出版年月 |
2022.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
山の手 | 7013318261 | 616/ｳ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001656513 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
持続可能な農業に向けた農法普及 「生きものブランド米」の技術と導入行動 |
| 書名ヨミ |
ジゾク カノウ ナ ノウギョウ ニ ムケタ ノウホウ フキュウ |
| 著者名 |
上西 良廣／著
|
| 著者名ヨミ |
ウエニシ ヨシヒロ |
| 出版者 |
農林統計出版
|
| 出版年月 |
2022.2 |
| ページ数 |
6,153p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
616.2
|
| 分類記号 |
616.2
|
| ISBN |
4-89732-451-7 |
| 内容紹介 |
「朱鷺と暮らす郷認証米」「コウノトリ育むお米」など、生物多様性に配慮した農法の動きに着目。これら「生きものブランド米」の技術特性と普及過程を分析し、実践的・体系的な普及方法を導き出す。 |
| 著者紹介 |
1989年大阪府生まれ。九州大学大学院農学研究院助教(農業経営学研究室)。博士(農学)(京都大学)。専門は農業経営学、農業経済学。 |
| 件名 |
稲、環境保全、生物多様性、有機農業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
手のひらサイズの小さな焼き菓子（スノーボール
アイスボックスクッキー ココア＆紅茶
型抜きクッキー
香ばしはりねずみフロランタン
バイカラー絞り出しクッキー ほか）
１台で焼くケーキとタルト（バナナブレッド
キャロットケーキ
チョコレートパウンド
栗とくるみのパウンドケーキ
ザッハトルテ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
柳谷 みのり
「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。１９８８年福岡県生まれ。２００９年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、フランス菓子オーヴェルニュ、同校職員、南国フルーツ株式会社の商品開発などの勤務を経て、２０１９年４月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と５歳の長男と０歳の次男、猫の４人＋１匹暮らし。仕事と子育てで忙しい日々を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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