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書名

「米粉」で作るいつものお菓子　食感と軽さがうれしい　　　　

著者名 柳谷 みのり／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212225793596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001001462
書誌種別 図書
書名 酒場學校の日々　フムフム・グビグビ・たまに文學　　　　
書名ヨミ サカバ ガッコウ ノ ヒビ　
著者名 金井 真紀／著
著者名ヨミ カナイ マキ
出版者 皓星社
出版年月 2015.12
ページ数 240p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-7744-0604-6
内容紹介 詩人・草野心平が開いた「酒場學校」が2013年、新宿ゴールデン街で閉校した。最後の5年間、「水曜日のママ」をつとめた著者が描く、偏愛と断片のドキュメント。
著者紹介 1974年千葉県生まれ。うずまき堂代表。ライター、イラストレーターなどを稼業とする。「酒場學校」の最後の5年間「水曜日のママ」を務めた。著書に「世界はフムフムで満ちている」がある。
件名 酒場
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 手のひらサイズの小さな焼き菓子（スノーボール
アイスボックスクッキー　ココア＆紅茶
型抜きクッキー
香ばしはりねずみフロランタン
バイカラー絞り出しクッキー　ほか）
１台で焼くケーキとタルト（バナナブレッド
キャロットケーキ
チョコレートパウンド
栗とくるみのパウンドケーキ
ザッハトルテ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 柳谷 みのり
　「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。１９８８年福岡県生まれ。２００９年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、フランス菓子オーヴェルニュ、同校職員、南国フルーツ株式会社の商品開発などの勤務を経て、２０１９年４月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手がけている。現在は夫と５歳の長男と０歳の次男、猫の４人＋１匹暮らし。仕事と子育てで忙しい日々を送っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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