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書誌情報

書名

毎日使える!昔ながらのおかず100   別冊すてきな奥さん  

著者名 重信 初江/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113072143596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213149084596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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下水道-ロンドン 水質汚濁 テムズ川

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000698528
書誌種別 図書
書名 毎日使える!昔ながらのおかず100   別冊すてきな奥さん  
書名ヨミ マイニチ ツカエル ムカシナガラ ノ オカズ ヒャク 
著者名 重信 初江/著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-63463-1
内容紹介 ぎょうざやカレーライス、マカロニサラダといった今も昔も変わらず日本の食卓にあがる料理のレシピを紹介。ごはんの炊き方や野菜の切り方といった調理の基本や、メニュー名の由来、地方別の材料の違いなど豆知識も満載。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 「くさくてくさくてたまらない!」1858年の夏、ロンドンのテムズ川はひどいにおいを放っていました。このにおいは、なにから発生しているのでしょうか?こたえは、うんち。川がうんちでいっぱいになっていたのです。しかし、問題はにおいだけではありません。数年に一度、コレラが発生し、何千人もの人びとがなくなっていたのです。このよごれた水とコレラには、なにか関係があるのでしょうか?ロンドンをより清潔で健康的な都市にしたいと、土木技師となったジョゼフ・バザルジェット。テムズ川をきれいにするために新しい下水道システムを作りあげた年月を、いきいきと描き出した歴史絵本。巻末では「現代のうんち問題」として、水質汚染の現状とわたしたちにもできることをまとめています。2022年ロバート・F・サイバート知識の本賞オナー受賞。2022年ゴールデン・カイト賞(Nonfiction Text for Younger Readers部門)受賞。


内容細目表

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