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書誌情報

書名

暮しの手帖の基本料理     

著者名 暮しの手帖編集部/著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212225660596/ク/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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暮しの手帖編集部
2023
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001757762
書誌種別 図書
書名 暮しの手帖の基本料理     
書名ヨミ クラシ ノ テチョウ ノ キホン リョウリ 
著者名 暮しの手帖編集部/著
著者名ヨミ クラシ ノ テチョウ ヘンシュウブ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2023.3
ページ数 134p
大きさ 28cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7660-0233-1
内容紹介 筑前煮、ハンバーグ、麻婆豆腐…。毎日のおかずから基本のおべんとう、特別な日のごちそうまで、和洋中の家庭料理のおいしさのコツが満載! はじめてでも必ずおいしくできる147品を収めた本格レシピ集。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かんたんでワンランク上のおいしさ。はじめてでも必ずおいしくできる、和洋中の家庭料理。この一冊があれば、ふだんのおかずは万全。そんな定番料理を集めました。毎日のおかずから、基本のおべんとうや特別な日のごちそうまで、おいしさのコツが満載。暮しの手帖伝統の本格レシピ集です。
(他の紹介)目次 神田裕行さんの和食の基本料理(毎日のメニュー
基本のおべんとう術 おにぎりべんとう
年末年始のごちそう ちらし寿司)
三國清三さんの洋食の基本料理(毎日のメニュー
基本のおべんとう術 洋食のおべんとう
年末年始のごちそう おもてなしホームディナー)
ウー・ウェンさんの中華の基本料理(毎日のメニュー
基本のおべんとう術 中華のおべんとう
年末年始のごちそう 集う日の中国料理)


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