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書誌情報

書名

北海道の家づくりの現場から　地域に根ざした工務店グループ　アース２１ 　2014年版　　　

著者名 札促社／企画・編集・デザイン
出版者 アース２１
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119475580KR527/ﾎ/14書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000832661
書誌種別 図書
書名 北海道の家づくりの現場から　地域に根ざした工務店グループ　アース２１ 　2014年版　　　
書名ヨミ ホッカイドウ ノ イエ ズクリ ノ ゲンバ カラ　
著者名 札促社／企画・編集・デザイン
著者名ヨミ サッソクシャ
出版者 アース２１
出版年月 2014.3
ページ数 172p
大きさ 30cm
分類記号 527
分類記号 527
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　序論
第２章　食品衛生行政
第３章　食品衛生関連法規
第４章　食品と微生物
第５章　食品の変質と防止
第６章　食中毒
第７章　有害物質による食品汚染
第８章　食品添加物
第９章　食品の器具・容器包装と台所用洗浄剤
第１０章　食品衛生対策
第１１章　食品の安全性
(他の紹介)著者紹介 廣末 トシ子
　女子栄養大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
安達 修一
　相模女子大学短期大学部特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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