蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 中公新書
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| 著者名 |
佐藤 洋一郎/著
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| 出版者 |
中央公論新社
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| 出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181000589 | 383.8/サ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716360 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 中公新書 |
| 書名ヨミ |
キョウト ノ ショクブンカ |
| 著者名 |
佐藤 洋一郎/著
|
| 著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
| 出版者 |
中央公論新社
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| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
3,246p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
383.8162
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| 分類記号 |
383.8162
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| ISBN |
4-12-102721-4 |
| 内容紹介 |
米や酒は上質で、野菜や川魚も豊か。長年、都だった京都には各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせも誕生した。風土にはぐくまれ、人々が創り守ってきた京都の食文化を探訪する。 |
| 著者紹介 |
1952年和歌山県生まれ。京都府立大学文学部和食文化学科特別専任教授・京都和食文化研究センター副センター長。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。農学博士。濱田青陵賞などを受賞。 |
| 件名 |
食生活-京都市 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アメリカ、そして世界に衝撃を与えた「Qアノン」扇動による2021年1月に発生した前代未聞の連邦議会襲撃事件。トランプ政権時に進行していた市民分断の最終章とも言えるようなこの事件は、今後の本格的な党派闘争の序章になるのだろうか。内戦を専門とする政治学者が、過去の内戦に関するデータから、イラク・北アイルランド・インド・フィリピンなどを具体事例として、紛争が発生する契機と紛争が起きる条件と心理についてのパターンを分析。また、現代の紛争を拡大・激化させるソーシャル・メディアというツールについて考察することで、アメリカの内戦の危機接近度を明らかにしていく。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 今、内戦の時代が始まろうとしている 第1章 アノクラシー―魔の中間地帯 第2章 暴動の発火点 第3章 「格下げ」がもたらす悪夢 第4章 希望が死ぬとき 第5章 暴動増幅装置―SNSの罠 第6章 足元に忍び寄る不吉な影 第7章 内戦―真実の姿 第8章 内戦を阻むために今なすべきこと |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウォルター,バーバラ・F. カリフォルニア大学サンディエゴ校政治学教授。シカゴ大学政治学M.A.およびPh.D.取得。国際安全保障の権威であり、内戦、非通常型暴力、交渉と紛争に重点を置いている。オンラインマガジン「Political Violence at a Glance」を運営。本書は、『フィナンシャル・タイムズ』『サンデー・タイムズ』『エスクァイア』の2022年ベストブックに選ばれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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