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書誌情報

書名

米粉のレシピ帖 スイーツも料理も。グルテンフリーでおいしいを叶える    

著者名 鈴鹿 梅子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013249589596.3/ス/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
596.3 596.3
料理 菓子 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001749484
書誌種別 図書
書名 米粉のレシピ帖 スイーツも料理も。グルテンフリーでおいしいを叶える    
書名ヨミ コメコ ノ レシピチョウ 
著者名 鈴鹿 梅子/著
著者名ヨミ スズカ ウメコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-04-606147-8
内容紹介 油を吸いにくいからヘルシー。体にやさしいグルテンフリー。ドーナツやパウンドケーキ、バスクチーズケーキといった絶品スイーツから、うどん、キッシュ、ピザといったお食事レシピまで、米粉を使ったレシピを紹介する。
著者紹介 管理栄養士。原因不明の体調不良をグルテンフリー生活で克服。2018年「米粉のレシピ帖」を立ち上げ、Instagramやブログなどで、とっておきの米粉レシピを発信。
件名 料理、菓子、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お米と米粉料理研究家の管理栄養士・梅子が追求した、簡単で、いちばんおいしい米粉レシピ。この1冊で定番のお菓子から食事まで、米粉でおいしく作れます。
(他の紹介)目次 米粉でかんたん絶品スイーツ(オールドファッションドーナツ
もっちりリングドーナツ
スコーン
マフィン
パウンドケーキ ほか)
米粉でお食事レシピ(うどん&カラフルうどん
焼き餃子/カラフル蒸し餃子
ごま豆腐/ピーナッツ豆腐
おやき
ブリトー ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴鹿 梅子
 管理栄養士/原因不明の体調不良をグルテンフリー生活で克服。その時に小麦の代替品として米粉と出会いお米の素晴らしさに気がつく。2018年、『米粉』をもっと広めたいという思いから「米粉のレシピ帖」を立ち上げ、Instagramやブログなどで、とっておきの米粉レシピの発信をするとともに、メーカーへのレシピ提供をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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