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書名

カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　

著者名 ジル・デイヴィーズ／著 　 ダリア・マオリ／栄養学監修 　 板倉 弘重／監訳 　 杉田 七重／訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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1 中央図書館0180843823626/ﾃﾞ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589436
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　
著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
著者名 ダリア・マオリ／栄養学監修
著者名ヨミ ダリア マオリ
著者名 板倉 弘重／監訳
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フクロウの漢字名は親不孝に由来する！？甲（よろい）を用いて「甲虫」と書くカブトムシにはツッコミどころ多数？鳥や虫、哺乳動物や爬虫類、両生類などの名前を漢字で表し語源をたずねれば、謎や奇妙なことがいっぱい。鷹や兎、亀や龍などの古代文字や、広辞苑の絵も見ながら漢字の成立ちにまで遡り、なぜそうなったかを大胆推理。太古に心を寄せつつ蘊蓄満載の展開をお楽しみください。
(他の紹介)目次 １　新年、縁起のいい動物たち
２　春、動物たちの目覚め
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４　盛夏、灼熱の太陽の下で
５　秋、静かな夜と紅葉の森
６　冬、寒さに負けぬ動物たち
(他の紹介)著者紹介 円満字 二郎
　１９６７年、西宮市生まれ。大学卒業後、出版社に勤務、高校国語教科書や漢和辞典などの編集を担当。現在、フリーの編集者兼ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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