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書名

はじめての雑穀レシピ 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおい... + 続きを見る

著者名 舘野 鏡子/[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4


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1 白石区民4113006383596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 篠路コミ2510014745596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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宮本 輝
2023
596.3 596.3
アジア-紀行・案内記 シルクロード

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000021397
書誌種別 図書
書名 はじめての雑穀レシピ 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ ハジメテ ノ ザッコク レシピ 
著者名 舘野 鏡子/[著]
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.4
ページ数 88p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2683-1
内容紹介 玄米、もちきび、押し麦、黒米、キヌアなど、健康にいい雑穀を使った料理のレシピ集。どんぶりから、寿司、チャーハン、スープ、スイーツまで、おいしいメニューが満載。雑穀のおいしい炊き方も、基本からアドバイスします。
著者紹介 桐朋学園大学ピアノ科卒業。家庭料理家。NHK「きょうの料理コンクール」に入賞、同番組アシスタントを経て独立。著書に「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シルクロードを旅する一行は、広大な新疆ウイグル自治区へ。多様な歴史と精神文化を受け継ぐウイグルの人々の現実を見つめながら、旅は続いていく。灼熱のゴビ灘、竜巻、蜃気楼…酷暑と難路を乗り越えて、ついに悲願の地であるクチャに辿り着いた著者は、自らの使命と幸福を思う―。砂漠を吹きわたる熱い風と、人々の暮らしが今、鮮やかに蘇る。傑作紀行エッセイ、待望の新装版第二弾。
(他の紹介)目次 第8章 あなたんは、わたしんのん、いのちんいんいんいん。
第9章 天山南路
第10章 時を超える音
第11章 河を渡って木立の中へ
第12章 死をポケットに入れて
第13章 生の学理的強奪


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