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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

あかり野牧場     

著者名 本城 雅人/著
出版者 祥伝社
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180664492KR913.6/ホン/2階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 山の手7013271353913.6/ホン/図書室07b一般図書一般貸出在庫  
3 9013135521913.6/ホン/図書室12B一般図書一般貸出貸出中  ×
4 もいわ6311904848913/ホ/図書室児童書一般貸出在庫  
5 西野7213051704913/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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本城 雅人
2020
686.21 686.21
JR

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000929503
書誌種別 図書
書名 すごい!日本の食の底力 新しい料理人像を訪ねて  光文社新書  
書名ヨミ スゴイ ニホン ノ ショク ノ ソコジカラ 
著者名 辻 芳樹/著
著者名ヨミ ツジ ヨシキ
出版者 光文社
出版年月 2015.4
ページ数 236p
大きさ 18cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-334-03853-3
内容紹介 辻調グループ代表が、日本の食の先駆者たちを徹底取材。食材王国・北海道の料理塾塾長、シェフと密接な関係を構築するいわき市の名物生産農家など、日本を元気にする新世代たちの試みを知れば、これからの食の形が見えてくる!
著者紹介 1964年大阪府生まれ。辻調グループ代表。著書に「美食のテクノロジー」など。
件名 飲食店、調理師
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 JR旅客6社を「車両」「運行」「新幹線」「経営スタイル」…などのテーマで探究。車両の乗り心地から話題の観光列車、お得なサービス、新たなテクノロジーまで隠れた魅力と最新情報が満載!
(他の紹介)目次 1章 北海道・東日本・東海・西日本・四国・九州の車両を比較する
2章 北海道・東日本・東海・西日本・四国・九州の列車運行を比較する
3章 北海道・東日本・東海・西日本・四国・九州の経営スタイルを比較する
4章 北海道・四国・九州 3島会社の現状を比較する
5章 北海道・東日本・東海・西日本・九州の新幹線を比較する
6章 北海道・東日本・東海・西日本・四国・九州の新テクノロジーを比較する
(他の紹介)著者紹介 池口 英司
 1956年、東京都生まれ。日本大学藝術学部写真学科卒業後、出版社勤務を経て独立。現在はフリーランスの鉄道ジャーナリスト兼カメラマンとして精力的に活動している。鉄道模型や旅行知識についても造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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