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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西区民 | 7113188374 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001738914 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
石川 マサヨシ/著
|
著者名ヨミ |
イシカワ マサヨシ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2023.1 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-04-897516-2 |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
書名 |
失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる |
書名ヨミ |
シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ |
副書名 |
お店のような味が出せる |
副書名ヨミ |
オミセ ノ ヨウナ アジ ガ ダセル |
内容紹介 |
バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。 |
著者紹介 |
大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。 |
件名1 |
菓子
|
(他の紹介)目次 |
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