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蔵書情報

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所蔵数 20 在庫数 15 予約数 0

書誌情報

書名

異館 文庫書下ろし/長編時代小説  光文社文庫  

著者名 佐伯 泰英/著
出版者 光文社
出版年月 2009.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118923432913.6/サエ/11書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013314444913.6/サエ/11図書室一般図書一般貸出在庫  
3 9013292637913.6/サエ/11文庫236一般図書一般貸出在庫  
4 中央区民1113138661913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 白石区民4113253811913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 豊平区民5113136849913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
7 南区民6113262080913/サ/11図書室一般図書一般貸出在庫  
8 篠路コミ2510225127913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  
9 新琴似新川2213101013913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  
10 太平百合原2410243469913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
11 ふしこ3213210010913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  
12 3312022027913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 苗穂・本町3413119367913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  
14 白石東4211978079913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  
15 菊水元町4313136956913/サ/文庫一般図書一般貸出在庫  
16 厚別西8213048369913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  
17 もいわ6311823105913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
18 はっさむ7313096849913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
19 新発寒9213132294913/サ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
20 星置9311984885913/サ/11文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000135414
書誌種別 図書
書名 異館 文庫書下ろし/長編時代小説  光文社文庫  
書名ヨミ イカン 
著者名 佐伯 泰英/著
著者名ヨミ サエキ ヤスヒデ
出版者 光文社
出版年月 2009.3
ページ数 312p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-334-74553-0
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パティシエの技をきかせたクッキー、きめ細かいスポンジのいちごショートケーキ、感動的なめらかさのテリーヌショコラ…etc.一つ一つの工程をていねいに積み重ねたおいしさがあります。
(他の紹介)目次 第1章 作ってみたい話題のスイーツ(バターサンド(クランベリークリーム、塩バニラクリーム、ピスタチオクリーム)
ファーブルトン ほか)
第2章 パティシエのスペシャリテ(バスクチーズケーキ
スフレチーズケーキ ほか)
第3章 小さな焼き菓子(フィナンシェ、紅茶のフィナンシェ、ピスタチオフィナンシェ
キャラメルクッキー、ダブルチョコクッキー ほか)
第4章 贈りたいチョコレートスイーツ(クラシックショコラ
トリュフカフェ、トリュフルビー ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 マサヨシ
 大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業後、大阪のホテルニューオータニで修業。西日本洋菓子コンテスト最優秀賞受賞。フレンチレストラン、カフェ、製菓学校講師等の仕事を経て、マカロン専門店「グラモウディーズ」シェフパティシエを5年半務める。2019年よりフリーランスのパティシエとして活動を開始。企業の商品開発、企画戦略を手がける一方、動画でお菓子作りを教えるYouTubeチャンネル「パティシエ石川マサヨシ」を運営。登録者数は18万人を超える。2022年11月にオンラインのパティスリー「masayoshi ishikawa」開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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