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書誌情報
| 書名 |
有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ 有元葉子の和の食材
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| 著者名 |
有元 葉子／著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2022.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3013009661 | 596.3/ｱ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001707617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
有元葉子 豆 大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ 有元葉子の和の食材 |
| 書名ヨミ |
アリモト ヨウコ マメ |
| 著者名 |
有元 葉子／著
|
| 著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-259-56737-8 |
| 内容紹介 |
大豆とひき肉のドライカレー、黒豆のサラダ、いんげん豆のたらこあえ、絹さやとえびのエスニックそば、そら豆ご飯のお弁当…。1年を通して楽しめる豆料理と、下ごしらえの方法を紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。 |
| 件名 |
料理、豆類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
前著に引き続き、時には子どもの歌も大人の歌も区別がなかった、―「子どもは小さな大人」だった、―頃の元歌にさかのぼって考察し、一見単純な、あるいは荒唐無稽な歌詞に潜む人間の本性を、欲望や愚かさも含めて明らかにしている。なお、本著の特色は、前著同様、フランス語を知らなくても「楽しめる読み物」であること、同時に「フランスの子どもの歌事典」の役割も兼ねていることにある。 |
| (他の紹介)目次 |
わたしは、ガレットが好き
ああ！私の美しいお城
ああ！ママ、聞いて！
すばやく飛び回って（あたしの小鳥さん）
あたしの右手に
アルルカンはお店を開いている（アルルカンはお店のなか）
月明りのもとで小ウサギが３兎
花園に美しい娘がいる
羊飼いさん、あたしの優しい羊飼いさん
雌の子ヤギとオオカミ（ああ！でておいで、子ヤギちゃん）〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
三木原 浩史
１９４７年神戸市生まれ。１９７７年京都大学大学院文学研究科博士課程仏語学仏文学専攻中退。経歴：大阪教育大学教育学部助教授、神戸大学大学院国際文化学研究科教授を経て、神戸大学名誉教授。シャンソン研究会顧問。浜松シャンソンコンクール（フランス大使館後援）名誉審査委員長。専門：フランス文学・フランス文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 正明
１９５７年米子市生まれ。１９８６年広島大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得後退学。経歴：広島大学文学部助手、信州大学人文学部助手、助教授を経て、信州大学人文学部教授。シャンソン研究会代表。長野日仏協会会長。東京シャンソンコンクール審査委員。専門：フランス文学・フランス文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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