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書誌情報

書名

スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる!    

著者名 水野 仁輔/監修   東京カリ〜番長/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113229924596/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2008
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001683721
書誌種別 図書
書名 スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる!    
書名ヨミ スパイス カレー ノ キョウカショ 
著者名 水野 仁輔/監修
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
著者名 東京カリ〜番長/著
著者名ヨミ トウキョウ カリー バンチョウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7222-3
内容紹介 スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
件名 カレー、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランスのファッションデザイナーに学ぶ、未来を生き抜くためのヒント。修道院で裁縫を学びながら、成功を夢見たココ・シャネル。上流階級の恋人とくらすなかで、自分らしい生きかたを探り、やがて時代を先取りするファッションデザイナーへと成長します。恋と仕事に人生をささげた、ココ・シャネルの18のことばとエピソード。
(他の紹介)目次 ココ・シャネルのことば(わたしは自分の人生が気に入らなかった。だからわたしは、自分の人生をつくり上げることにした。
どんなに退屈な本にも何かしら言いたいことがあり、真実がふくまれている。
だれもわたしに何も教えてくれなかった。わたしは自分ひとりですべてを覚えた。 ほか)
ココ・シャネルの人生(姉妹でオーバージーヌの修道院へあずけられる
ムーランの寄宿学校へ送られる
寄宿学校を出て、町の婦人服店ではたらきはじめる ほか)
資料編(クイズでわかる!ココ・シャネル
ここがすごい!ココ・シャネル
ファッションに革命を起こしたココ・シャネル ほか)
(他の紹介)著者紹介 髙野 てるみ
 映画プロデューサー、エディトリアル・プロデューサー、シネマ・エッセイスト。株式会社ティー・ピー・オー、株式会社巴里映画代表取締役もつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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