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書名

ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　　料理とお菓子　　

著者名 榎本 美沙／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001763675
書誌種別 図書
書名 ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事　　　料理とお菓子　　
書名ヨミ チョコット カラ タノシム ハジメテ ノ ウメシゴト　
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45064-5
内容紹介 梅愛が詰まった、季節の手仕事帖。青梅のはちみつ漬け、梅干し、はちみつ黒梅酢シロップ、すっぱい梅ジャムなど、無理なく作れておいしく食べきれる、少量仕込みの梅レシピを紹介します。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。レシピサイト『ふたりごはん』を運営。著書に「ゆる発酵」「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オズビック鳥が降りてきて不思議な日々が過ぎてゆき…短い物語なのに長く心に響き残るこれぞ、ゴーリーの真骨頂。
(他の紹介)著者紹介 ゴーリー，エドワード
　１９２５年、シカゴ生まれ。独特の韻を踏んだ文章と、独自のモノクローム線画でユニークな作品を数多く発表している。またエドワード・リアやサミュエル・ベケットらの作品の挿画、劇場の舞台美術なども手がけた。幻想的な作風と、アナグラムを用いた（Ｏｇｄｒｅｄ　Ｗｅａｒｙなど）ペン・ネームを使い分けて、たくさんの私家版を出版したために、多くの熱狂的なコレクターを生みだした。１９４３年から４６年まで、陸軍の軍務に服したあと、ハーヴァード大学でフランス文学を専攻する。１９５３年、ニューヨークの老舗出版社Ｄｏｕｂｌｅｄａｙに就職。ブックデザインを担当する。この年、最初の単行本Ｔｈｅ　Ｕｎｓｔｒｕｎｇ　Ｈａｒｐが出版される。１９６０年、ＤｏｕｂｌｅｄａｙからＲａｎｄｏｍ　Ｈｏｕｓｅの子会社Ｌｏｏｋｉｎｇ　Ｇｌａｓｓ　Ｌｉｂｒａｒｙに移籍。１９６２年には、自身の出版社Ｆａｎｔｏｄ　Ｐｒｅｓｓを興し、Ｔｈｅ　Ｂｅａｓｔｌｙ　Ｂａｂｙを出版する。１９６３年、独立して専業作家となる。１９７７年、ブロードウェイの舞台Ｄｒａｃｕｌａのセットと衣裳デザインによりトニー賞を受賞する。２０００年４月１５日、心臓発作のため死去。享年７５歳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柴田 元幸
　１９５４年、東京生まれ。アメリカ文学研究者。２００５年、『アメリカン・ナルシス』（東京大学出版会）でサントリー学芸賞受賞。ほかの著書に『生半可な學者』（講談社エッセイ賞受賞）、『翻訳夜話』（文春新書、村上春樹氏と共著）などがある。２０１０年、ピンチョン『メイスン＆ディクスン』（上・下、新潮社）で日本翻訳文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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