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書誌情報

書名

ムーミン谷の彗星   トーベ=ヤンソン全集  

著者名 トーベ=ヤンソン/作・絵   下村 隆一/訳
出版者 講談社
出版年月 1969.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115245649J94/ヤ/7書庫2児童書一般貸出在庫  

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トーベ=ヤンソン 下村 隆一
1969
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000879944
書誌種別 図書
書名 ムーミン谷の彗星   トーベ=ヤンソン全集  
書名ヨミ ムーミンダニ ノ スイセイ 
著者名 トーベ=ヤンソン/作・絵
著者名ヨミ トーベ ヤンソン
著者名 下村 隆一/訳
著者名ヨミ シモムラ リュウイチ
出版者 講談社
出版年月 1969.1
ページ数 242p
大きさ 23cm
分類記号 949.8
分類記号 949.8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 主菜も副菜もスープもごはんも!野菜がとにかく甘くておいしくなる!肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる!煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える!ほったらかし調理ができるからラクチン!
(他の紹介)目次 1 短時間&少ない材料でできる 野菜の副菜(焼き野菜&炒め物
蒸す・和える・サラダ
煮物・煮浸し)
2 食材の旨味をグンと引き出す 肉と魚の主菜(とにかく食材を重ねて煮るだけ(無水調理系)
材料を炒めて蒸すだけ
手軽でおいしい煮込み
カリッとジューシー!ロースト&フライ)
3 材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ(ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ)
4 ふっくら、もちもちおいしい ごはん&パスタ(ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ)
(他の紹介)著者紹介 上島 亜紀
 料理家・フードコーディネーター&スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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