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書誌情報

書名

儒教三千年   中公文庫  

著者名 陳 舜臣/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118008309124.1/チ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000160901
書誌種別 図書
書名 儒教三千年   中公文庫  
書名ヨミ ジュキョウ サンゼンネン 
著者名 陳 舜臣/著
著者名ヨミ チン シュンシン
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.5
ページ数 277p
大きさ 16cm
分類記号 124.1
分類記号 124.1
ISBN 4-12-205148-5
件名 儒学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術です。
(他の紹介)目次 1 肉と野菜の2種炒め
2 野菜1種類の炒め物
3 野菜入り卵焼き
4 切り身魚で作る蒸し物
5 肉の塩焼き
6 肉と野菜の煮物
7 カップ1杯の油で揚げ物
8 毎日作る簡単春巻き
9 お茶代わりのスープ
10 具が2つのシンプル鍋
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日、友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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